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食品安全博士鍾凱:“現榨”油品有害元素常超標
鍾凱為大家講解橄欖油的分類鍾凱博士從食品油的壓榨方法講起,將物理壓榨、化學提取與健康的關係逐個分析,並提醒在場市民,考核食品油的好壞第一在於出油率、第二在於油的品牌是否靠譜...
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2021-12-24
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精就是精華?營養師說成精的幾乎都會作妖
奶精,扛著“奶”的大旗,卻與奶沒有半毛錢關係,作為泊來品,起源於洋人的cream, 白色乳糜狀的東西,鮮奶油,臉霜,藥膏等等都叫cream,喝咖啡加(牛奶)或者是(鮮奶油)或者是(人造奶油)或者是(粉狀人造奶油粉)使之變成淡色糜乳狀,上述括...
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2021-10-11
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