芝士的味道是什麼樣的

1、芝士就是乳酪

芝士其實就是我們經常聽到的乳酪，英文名字都叫做cheese，芝士是音譯詞，乳酪是意譯詞。而乳酪，也就是芝士，是由鮮牛奶經過發酵濃縮製作而成的一種奶製品，濃縮倍數也很大，所以乳酪的營養價值很高，幾乎濃縮了牛奶所含有的全部營養成分。多吃乳酪對面板也有好處，所以乳酪，也就是芝士是一種很健康的食品。

2、酸味甜味混合

芝士，也就是乳酪，很多人說味道很像酸奶，其實乳酪的味道比酸奶的味道濃稠很多，營養價值也高很多。乳酪有濃濃的奶香味，酸甜味道夾雜，一般熟乳酪的味道都很鮮美，不論是直接吃，還是搭配其他食物一起加工。當然，乳酪搭配其他食物一起做出來的食物，味道各有各的不同，但是都因為加了乳酪而更濃郁味美。

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3、生乳酪熟乳酪

乳酪其實是有生乳酪和熟乳酪之分的，熟乳酪一般可以直接吃，也可以加工之後再吃，但是生乳酪必需要加工之後才能吃的。除了有生熟之分以外，乳酪還有很多種分類方法，包括奶源不一樣，做出來的乳酪也都不一樣。也有不同的製作方法，不同的製作方法做出來的乳酪也都不一樣。所以中西方的乳酪還是有區別的，包括西方國家每個地方的乳酪也都有區別的。