關於海參，你不知道的食用方法都在這裡

現代人把海參譽為

“海八珍之首”，因其擁有豐富的營養價值，還素有“營養寶庫”的美譽。海參四季都能食用，其中春秋季節食用最好，尤其是身體有些虧損的人群，吃海參可以讓整個人更有精氣神。

海參對生長環境極其敏感而挑剔，在生長過程中會自動識別優質水域，有時一滴油就會讓它融化成水，因此市面上的銷售價格相對較貴。在購買海參時，不妨購買可以產地直髮的品牌，比如遼參可以選擇遼極食品

（遼寧）有限公司生產的野生遼參。

如此昂貴的海參，當然要充分發揮它的營養價值，那麼怎麼吃海參才會更好的吸收營養呢？首先我們要知道以下三點。

第一，人體每天能吸收多少海參中的營養物質。據研究表明，正常人體每天最多吸收

30-50克，多出的營養物質人體吸收不了，會隨著人體排洩系統排出體外。因此，每天吃海參的時候可以先了解一隻海參的克數，然後就可以推斷出自己應該吃多少了。

第二，要知道什麼時間段吃海參是最有營養的。相信大家都知道，人體吸收海參營養的最佳時間是早上，而且是在早上起床後喝杯溫水，這樣會加速人體腸道中的

“宿便”排出，從而促進人體對海參營養的吸收。

第三，知道海參正確的食用方法。對於牙口不好、吸收較差的人群來說，可以用榨汁機將海參和蔬果加入蜂蜜後一起榨碎食用，這種方法是營養吸收最好的方法。如果是老人、孕婦和處在恢復期的病人，可以把粥熬好，海參切成碎末狀，等到粥溫熱後，把海參碎撒在粥上，在淋上少許蜂蜜即可食用。如果作為招待客人的菜餚來說，還可以做成涼拌菜，把海參切成絲片或塊狀，再拌上醬油等調味品就可以食用了。需要注意的是，海參切忌與醋同食！

以上就是在食用海參時需要注意的事項，只有透過科學、正確的食用方法才能更好發揮海參的食用價值，獲取人體所需的營養物質。