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適合生日聚會喝的口糧酒 搭配東坡肘子海鮮紅燒肉葫蘆雞讓你多喝點

  • 由 食間道旅行家 發表于 綜合
  • 2022-09-27
簡介來的人都帶自己喜歡的口糧酒,和大家分享也好,獨酌也好

怎麼判斷皮皮蝦烤熟了

不知道什麼時候,酒友圈流行起了“口糧酒”這個詞。前幾天,同學過生日,招呼了幾個玩得不錯的朋友去餐廳喝酒,大家義無反顧的都選擇去蒼蠅小館。說是可以找到年少時的味道,大家也可以隨意盡興的發揮。來的人都帶自己喜歡的口糧酒,和大家分享也好,獨酌也好。

適合生日聚會喝的口糧酒 搭配東坡肘子海鮮紅燒肉葫蘆雞讓你多喝點

適合生日聚會喝的口糧酒 搭配東坡肘子海鮮紅燒肉葫蘆雞讓你多喝點

我認為口糧酒有幾層意思,1、平時買得起,喝得起的酒,兩者缺一不可,就像每天吃飯不可缺少。2、糧食酒,純糧釀造拒絕勾兌。3、自斟自飲不缺情調,招待親朋不缺面子。

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聚會自帶酒水,自己點菜自己下酒菜,你聽說過嗎?

適合生日聚會喝的口糧酒 搭配東坡肘子海鮮紅燒肉葫蘆雞讓你多喝點

每個圈子都有自己的習慣,就像每個人都有自己喜歡吃的菜,睡覺的床,喜歡的城市一樣,沒有那麼多的為什麼?就是喜歡。這次朋友的生日聚會延續以往的習慣,自帶酒水+自己點一道菜,能說出理由就可以。

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盤了一下,大家帶的口糧酒,啥香型的都有,但是純糧釀造是標配。

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【小糊塗仙】 52°貴州茅臺鎮純糧釀造濃香型白酒

鄭板橋老先生說,人生難得糊塗,我們今天不光不糊度,還要喝小糊塗仙人生不孤獨。搭配上白酒的黃金搭檔紅燒肉,一口大肉,半口小酒,人生美哉。紅燒肉要選擇帶皮紅燒肉,吃起來口感豐富,有較強的層次感,皮和瘦肉中,含有豐富的蛋白質。喝酒之前吃點優質蛋白質可以減少酒精對人體的傷害。

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個人比較喜歡上海墨魚紅燒肉,濃油赤醬,味道偏甜口,魚肉兼得。一口肉一口酒,肉助酒香,酒解肉膩,肉也肥美酒也醇香,越喝越吃越得勁。否則,如果只吃肉,再鮮再香也容易膩;只喝酒,再醇再美也容易醉。

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【茅臺王子酒】53°醬香型白酒

壽星佬自帶的酒水,茅臺酒暫時喝不起,就用這款茅臺王子代替。喝到嘴裡比茅臺口味淡了些,其他的區別不大,關鍵是價位合適。有名的酒也得點個有名的菜,東坡肘子安排上。

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都說蘇東坡一生不得志,仕途坎坷,但是他可不是個缺錢的主。“蟹眼翻波湯已作,龍頭拒火柄猶寒。”、“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”、“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”1000年前就吃上荔枝、螃蟹、河豚魚的主,能不缺錢花嗎?就算今天這些東西也算是稀罕物。平常人家也就吃個東坡肘子自由吧。

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蘇東坡的媳婦給東坡肘子上了一道密碼,吃肉就得喝小酒。一個肘子經過煮、火燎、去毛、燒等工序,在燉上3幾個小時,皮軟糯,肉鮮嫩,骨酥香,色棗紅。平時能喝一兩,配個東坡肘子,喝2兩,沒問題。

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【五糧液百鳥朝鳳】 52度濃香型白酒 500ml*2

聚會都是為了喜慶和熱鬧,這個五糧液百鳥朝鳳大紅的瓶子和百鳥朝鳳的寓意,看著就特別的喜慶。五種糧食,長期發酵,入口香氣悠久,聚而不散。喝這酒就得來個全家福。

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這到陝西家常菜適合春秋冬季節,暖鍋加熱,喝酒時間長了也不會涼。一鍋有肉,有菜,有海鮮,有豆腐,有湯喝的起菜,誰不喜歡呢。

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對於我這種不勝酒力的人來說,喝酒關鍵是氣氛,下酒菜才是我的期待。比較喜歡的下酒菜還有老醋花生米、皮蛋豆腐、毛血旺、水煮魚、葫蘆雞、潮汕滷鵝、深井燒鴨、烏魚蛋湯等等。

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