春節吃得太油膩，哪些食物能幫你"刮刮油"？

春節假期已經過去，無論是睡眠還是飲食，都慢慢迴歸到平常的節奏。說起飲食，假期期間難免大魚大肉，很多人都想著該“刮刮油”了。如何科學地“去油膩”？一起來看！

蘋果

俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”。尤其是春節，腸胃被節日的大魚大肉折騰得有些疲憊，蘋果中的果膠有助於解油膩。

西紅柿

無論大個的西紅柿，還是小個的聖女果，營養大致相同。西紅柿中含有維生素C，吃多了大魚大肉，吃點西紅柿，能夠清腸胃解油膩，還有助於預防初春多發的感冒。

山楂

春節這段時間已經到了吃鮮山楂的尾聲時期了，鮮山楂中維生素C的含量很高，還含有豐富的果膠（水溶性纖維素），具有很好的解油膩作用。

燕麥

燕麥富含碳水化合物，還含較多的B族維生素及鈣、磷、鐵；燕麥屬於粗纖維食品，可以作為主食代替精米白麵，大魚大肉後，不妨來一碗香甜可口的燕麥粥，潤腸通便。

芹菜

芹菜富含膳食纖維，不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。推薦素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和營養，口味清淡爽口，有很好的助消化、去油膩作用。

檸檬水

檸檬含有豐富的維生素，切幾片檸檬泡水喝，代替各種甜飲料，酸甜好喝，促進消化又解膩。

玉米

玉米之所以能夠成為清腸能手，主要歸功於它裡面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他代謝廢物排出體外的速度。

黃瓜

黃瓜富含膳食纖維，熱量又低，吃起來清脆爽口，無論是減肥還是解膩，都很合適。

（曹磊）