燒烤店養碳必備，福千爐養炭爐，降低燒烤成本

養碳爐，開燒烤店的餐飲老闆肯定都不陌生。在燒烤餐飲業經營過程中，使用到

福千爐

養碳爐必不可少。如果沒有養碳爐，炭烤操作中碳就燒

的

快浪費成本！養碳爐顧名思義當然是養碳的。

燒烤養炭爐

若在室內，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。操作時蓋上養炭爐爐蓋，用炭夾把養好燃紅的木炭放入養炭爐桶體內，炭量根據福千爐出廠型號設定適中為佳，嚴禁加太多炭，這樣會大大降低養炭爐的功效，抬高了使用成本。

燒烤店必備，福千爐養炭爐，降低燒烤成本

當

福千爐養碳爐

中的木炭開始燃燒時，木炭紅紅的火焰冒出來，如果伴隨有少量黑煙屬於正常現象。在燃燒10-15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，這時表明已到達理想的燒烤溫度，就可以將木炭均勻攤開。

福千爐木炭燒烤爐的工作原理：在燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需加火時，只需加入生碳即可。根據實驗，使用福千爐木炭燒烤爐可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，

使用福千爐木炭燒烤爐便於拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。福千爐燒烤

養炭爐

內部裝置不易損壞，內部有空氣淨化系統無需安裝排煙管道，減少了設施和停業裝修的費用，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。

福千爐新款大小養炭爐，有養炭20斤，40斤等不同的型號

福千爐養碳爐的加炭口（取炭口）都採用加厚門框，木質把手，防燙不割手。爐門邊防火石棉繩，內部澆築耐火水泥，上鉤鎖住，密封更嚴。

福千爐養碳爐底部設有接灰槽，抽拉式倒灰更方便。爐膛採用梯形內部結構，避免底部的炭養不透。爐體的耐火磚可拆卸，更換更方便。用於燒炭的鑄鐵篦子，炭可在其上充分燃燒。連線上排煙口連線爐膛和水槽，水槽可拆卸，吸附排煙口排出的部分煙和灰塵。風機管向上定向吹風，加速點炭，減少灰塵四散。

爐體底部，軲轆加大，定向、萬向帶剎車，挪動或搬運方便，安裝安置後可以非常穩固。一體化的水箱在燒炭養炭過程中同時可以燒水，水箱兩側分佈進水口和出水口，兩側有加厚提手，水箱內部有浮球，自動上水。

使用福千爐木炭燒烤爐過程中中，室內可以使用空調，不影響燒烤店室內用餐環境。

空調是以對流方式將熱氣冷卻之後

在

放出的而這個過程中因汙染嚴重，大部分燒烤店不開空調，而新型的木炭烤爐不僅可以防止空氣汙染，也有效的淨化部分的空氣，所以開電扇和空調不會汙染空氣．因自身可淨化空氣非常清潔衛生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食。

福千爐木炭養烤爐配置的排煙管道都在明處，使用一段時間後清洗維修方便簡單。福千爐養烤爐配置火力調節鈕，可根據需要對火力大小和福千爐木炭養烤爐過程進行自主調節，操作方便。