我們怎麼才能買到優質豬血？注意這4點就好，趕緊告訴家人！

我們怎麼才能買到優質豬血？注意4這點就好，趕緊告訴家人！

豬血，相信是大家非常熟悉的一道食物了，因為其獨特的口味和其中的特有的營養成分，在生活中也是受到了很多人的歡迎，因此，豬血也就成了市場上的“翹楚”！

因為豬血裡面的營養成分還是比較豐富，比如鐵，是一道非常好的美味，不管是煮湯還是炒，都是有不同的味道，但是，你可能吃了這麼多的豬血，還不知道該怎麼挑選優質的豬血吧，今天小編就來給你分享一下那些關於豬血的事兒！

我們知道，市場上的豬血是非常多的，但是一頭豬隻有那麼一點豬血，你覺得可能會源源不斷的供應嗎，這時候，一些不良的商家就會在豬血裡面摻假，降低豬血的質量或者是用特殊的手段製作一些假豬血，要是不會挑選的話，可能會被坑了！

1、用手來辨別豬血的真假！因為假豬血裡面摻雜了一些比較特別的化學物質，比如收甲醛等，這時候的豬血就會摸起來的感覺十分的柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血是比較硬的，只要用手觸碰的話，就會容易碎，因為新增的這些物質主要是給豬血定型！

2、顏色也可以辨別真假豬血！有些豬血看起來十分的鮮豔，而且是那種不正常的鮮豔，就是因為讓其看起來有賣相，於是商家可能就會在豬血裡面新增色素以及血紅等非法物質，從而使眼色看起來十分的漂亮；而要是真豬血的話的顏色看起來就是深紅色的！

3、氣味也可以辨別真假豬血！我們知道，豬血也是血凝集而成的，不管怎麼樣，都會有一股淡淡的血腥味，如果說你在購買的時候聞不到一點血腥味的話，可能就是摻假的豬血了！

4、氣泡也可辨別真假豬血！我們可以用一個小刀將豬血稍微的切開一點，在豬血切開以後，看到豬血的內部表面十分的光滑平整，而且看不到氣孔的話，這就是假的豬血，如果說切開的切面是十分的粗糙而且有不規則的小孔的話，沒錯，就是真豬血！

總之，隨著現在國家對食品安全的把控越來越嚴，相信會越來越好的，但是總有那麼幾個不法分子鑽了空子，所以就需要我們自己在購買的時候多長一個心眼了，不要被漂亮矇蔽了雙眼！

對此，你覺得呢？你喜歡吃豬血嗎？

（圖片來源於網路，侵刪）