過去冬季一撿上百斤，如今5元一斤成熱門養殖品，真有這麼好？

南方的冬季，雖然偶爾也會有點冰雪，但對大部分時間卻是在零度的時候徘徊，所以河面基本是不會結冰的，但冬季的時候河水會下退的很厲害，河岸邊上的淤泥都會長期的裸露在外面，因為一年中也只有這個時間段才能有機會下去走走，小夥伴們當然不會錯過這樣的機會，有時候還能看到夏季的時候掉落到河裡的東西。

不過對於那時候的小夥伴來說，這時候正是收穫一種河鮮的時候，今天咱們就來說下這種河鮮。

過去冬季一撿上百斤，如今5元一斤成熱門養殖品，真有這麼好？

這就是河蚌，是一種在我國大部分地區都有分佈的水產，河蚌只是一個總稱，有很多的品種，比如背角無齒蚌、三角蚌等等。河蚌對於氣溫也是比較的敏感，夏季的時候喜歡在淤泥表面活動，當冬季來臨的時候，則會潛入到淤泥裡面過冬，不過會在淤泥上面有一個可以呼吸的小孔。在以前的時候，冬季河岸邊河水退去之後，不少的淤泥就裸露在外面了，等太陽把這些淤泥曬乾一些之後，小夥伴穿著套鞋就可以下河去“撿拾”河蚌了。

說是撿河蚌，也是需要一些經驗的，要先找到河蚌用來呼吸的小孔，然後用小鏟子挖下去，基本都會挖到河蚌，有時候河蚌因為個頭比較大，潛入的位置會有點深。那時候一個下午，三四個小夥伴就可以撿100斤，但那時候撿那麼多，也沒有地方消化。因為市場上幾乎沒有人要，只能切開來取出肉用來餵給鴨子吃。偶爾有一些肉多的河蚌，大人們才會燒來吃。

但如今河蚌似乎成了一種比較熱門的養殖品種了，人們意識到河蚌肉的營養比較好，同時也可以作為一種飼料來餵養給家禽和其它魚類吃，用途廣也決定了不少人去養殖它。不同的用途價格上也會有比較大的差異，其中一些肉質飽滿、出肉率多的河蚌可以賣到5元一斤，這個價格恐怕是想不到的吧。還有一些人養殖河蚌可不是為了取出裡面的肉，而是用來培育天然珍珠，這樣的河蚌在市場上的價格就更高了，有一些人專門賣珍珠河蚌，一隻可以賣到30元。

作為一種傳統的水產品種，隨著養殖的人越來越多，不少網友在質疑，養殖河蚌真的有那麼好嗎？因為在市場上有的河蚌只有幾毛錢一斤，而那些珍珠河蚌也被爆出一些負面的東西，讓人們總感覺河蚌存在著很大的風險。其實養殖任何一種水產品都會有風險，比如養殖食用河蚌，要是碰到市場需求量少的情況下，自然會有一些人虧損。還有養殖珍珠河蚌的時候，遇到產量低，開出來的河蚌沒有得到足夠成本的珍珠，對於養殖戶來說，都會帶來不小的損失。倒是見過一些養殖戶，養殖的河蚌就是用來餵養給其它的魚類吃的，這樣既可以節約飼料，還可以把一些肉質好的河蚌供應市場出售。

所以說任何一種養殖都有風險的，不會注意迴避風險肯定是不會好的，河蚌也是一樣的情況，沒有總是好的時候。

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