“Q彈”來襲！

彈字有什麼組詞

三分清甜，七分軟糯

小小的一顆雞頭米

承載了相城人辛勞的汗水

也顯示了相城人對於時令美食的熱愛

那麼雞頭米，到底該怎麼吃？

清炒河蝦仁

最奢華的吃法

當然是就著手剝的河蝦仁

一起炒著吃

這個味道，真格靈！

新鮮剝出的雞頭米飽滿而富有彈性，帶有甜糯的清香，而秋季的鮮蝦剝出的蝦仁，更是柔軟滑嫩，這兩種食材在類似的季節，都達到了最佳的口感，組合起來天衣無縫，十分符合相城人“不時不食”的傳統飲食理念。

桂花雞頭米

把用糖醃漬的桂花

和雞頭米放在一起熬煮

清香甜蜜的桂花加上軟糯的雞頭米

絕對是這個夏天最難忘的味道！

把冰糖熬成糖水，混著清水一併燒開，放入鮮雞頭米煮開後1-3分鐘取出，撒上一小撮幹桂花。湯帶著沁人的清香，嚼著雞頭米“韌糾糾”的，這道傳統桂花糖水雞頭米是雞頭米做法的推崇之首。

珍珠芋圓白木耳雞頭米

把珍珠、芋圓、牛奶和雞頭米混合

一碗令人食指大動的

珍珠芋圓白木耳雞頭米就做好了！

夏天來上一碗冰鎮的

哇，滿足！

夏日炎炎，一碗清涼甜蜜的珍珠芋圓白木耳雞頭米，不僅美容養顏還能健脾益胃，清甜的味道尤其是女生的最愛。長期食用雞頭米，可以促進血液迴圈，使臉色紅潤，聰耳明目，美化肌膚，防老抗衰。

來一口飽滿充實

甘甜軟糯的雞頭米

新鮮的口感充盈整個口腔之中

這就是相城“應季而食”的味道！

相城區融媒體中心出品

製圖：葉方超

編輯：焦玲、郝小紅

監製：瞿妍