夏天必吃的冰淇淋,解暑還解饞,兩分鐘學會

幾分愛真奶冰淇淋

哈嘍大家好，我是小標，點選關注不迷路，（小標愛生活），每天為你更新天下之美食，今天給大家做的是解暑可口“冰淇淋”是絕對的福利，最適合這個夏天，更是年輕人的最愛，據說女孩子對冰淇淋是情有獨鍾，所以首先要讓大家知道冰淇淋的來歷，在古羅馬帝國時代，有位皇帝因盛暑難熬，請僕人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了，到了13世紀的時候，馬可波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回義大利，於是歐洲夏季的冷飲有了突破，真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀，距今不足500年。冰淇淋在義大利稱為“牛奶花”，在英國被稱為“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭，當今世界上製作冰淇淋最有名氣的國家是義大利和美國，故事就先說到這裡啦，我們長話短說，直接進入主題“意式冰淇淋”。

意式冰淇淋

【準備食材】：

淡奶油500克、煉乳350克、朗姆酒30毫升、香草莢2根、無花果150克，酒漬無花果五個

意式冰淇淋

【操作步驟】：

首先將香草莢切開，刮出香草仔，然後將香草仔放入淡奶油中，用手持攪拌器均勻劃圈打發，

意式冰淇淋

待奶油變厚一些，加入煉乳和朗姆酒，繼續攪打，直至6分打發，奶醬可以拉起小尖尖時就可以了。

意式冰淇淋

【取一個冰淇淋碗】：

將奶醬放入碗中，稍微鋪平，放入香草莢裝飾，用保鮮膜密封，在冷藏4小時就做好啦。

意式冰淇淋

【第二種】：

首先將無花果提前用朗姆酒浸泡過夜，然後將無花果切成塊。

意式冰淇淋

然後將無花果肉放入原味奶醬中攪拌那均勻，用保鮮膜密封冷藏一小時待奶醬稍微凝結，加入新鮮無花果醬攪拌均勻。

意式冰淇淋

再加入幾塊酒漬無花果、香草莢裝飾，繼續冷藏四個小時，就製作完成了。

【小貼士】：

1、這道意式冰淇淋是不加蛋的。

2、加酒精是為了，讓凝結點、冰凍點的溫度變低，從而口感會更好。

什麼時候最有成就感？什麼時候最美？什麼時候最帥？答案：為家人，為愛人，為孩子，為自己，就是做一手好菜，讓下班的他 （她）感受到你的愛！友友們如果有喜歡的菜色或者希望看到的菜譜，可以在文章底部留言給我！