農村大叔開拖拉機到街上做“金箍棒”小零食，一天收入幾百元

照片裡的這種主要用玉米加工而成的小零食想必80後們小時候都吃過吧，一要一米長的拿起來就往嘴裡塞，吃的時候不小心還會粘到嘴裡，舌頭弄不下來還要用手去摳。。。不知道還有多少人記得它的做法和它的味道，可惜的是現在已經很少看到有人再加工這個了。

這是在農村的大街上看到一位大叔正在用拖拉機加工玉米棒，隨著拖拉機的轟鳴聲，一根根金黃的玉米棒就從大叔手上加工了出來，別看這是小本生意，喜歡吃的人還真不少，很多人都從家裡帶著東西過來找他加工。

這幾天家裡沒有什麼農活，大叔就開著拖著機頭出來加工玉米棒，有兩種方式：一種是直接掏錢買他加工好的，20元一大袋；另一種是自己從家裡帶東西拿過來加工，收費減半，通常的原料都有玉米、小米和大米，三樣原料各一斤加工費10元，一天下來也能有個幾百元收入。

小時候見過玉米棒加工的人都知道，把原料放進機器的漏斗裡，再按比例加入適量的水和糖精（現在大都加白糖），透過拖拉機上的發動機帶動，透過裡面的圓形模具，擠出來以後就成了玉米棒。

玉米棒是中空的，就像一個小管子一樣，但擠出來以後是連續的，需要人為的截斷，通常都是一米左右的長度，剛擠出來時還冒著熱氣，摸上去還有點燙手，這個時候吃的話口感也不好，需要晾一下才行。

這是做好的玉米棒，被大叔放在一個鐵框裡晾著，遠處看就像是一根金箍棒。

等涼透以後，裝進一個大塑膠袋中，付過加工費就可以帶回家了，之所以用塑膠袋裝，主要是為了防潮，要是受了潮，吃起來就不脆了，口感也就差很多。

現在雖說也有很多和它相似的小零食，但都是在食品加工廠的流水線生產出來的，味道也和以前的不太一樣，而這樣的方式之所以受歡迎，除了好吃以外，主要是自己帶原料加工出來的放心，而且加工的時候就在旁邊看著，更加覺得貨真價實，只是不知道這種加工方式還能存在多久，有一天或許就再也看不到，也吃不到了。