早採爛市！這鍋誰來背？

早採爛市！這鍋誰來背？

果農？客商？還是消費者？

有的解嗎？

果品早採由來已久，獼猴桃、芒果、葡萄、櫻桃、砂糖橘，現在幾乎所有的果品都避不開早採的坑兒，早採的水果好比不足月早產的嬰兒，沒有充分接受光照，吸收足夠的養分，根本不到成熟期就上市，即使用各種辦法強行催熟，早採的果品我認為依舊是不如達到採收期的果好吃！

但是，現實情況是，不好吃早採的果品卻能賣上高價，晚採的果品口感好，卻賣不上價。於是，大家都搶著早早上市，沒有最早只有更早！

但是，早採下的果實到達終端消費市場後，消費者接觸購買這樣的早採果品後會是什麼樣的呢？

大家都願意花大價錢買好品質的水果，而誰也不願意吃又酸又澀的品種，下樹太早的果品，口感不好，消費者必然會認為這個地域的果品就是這樣的，都是這樣的。肯定不會再買第二次，那麼直接導致客商不敢進貨，所以惡性迴圈、價格下跌。晚採的果農利益受損，放棄種植。

所以說，早採對於部分經銷商和果農來說雖然獲得了利益，但是大多數農民遭了殃，關鍵的是果品因它砸了口碑，壞了市場，會導致整個產業鏈受損，毀的是這個果品的區域品牌，影響了區域品牌就是很多人遭殃啊！

我非常理解果農種地不容易，市場有人出高價，誰會拒絕，你不賣，有人去賣，客商為了趕行市收的早，賣的不及時兩三天就要落價。而且近幾年很明顯的事實：每年一開始收的松，價格可以，誰不搶著上市呢？

所以怪那些將果品運往終端市場的收購商嗎？為何早支攤，早收果？而他們也喊冤！這個鍋不能背！因為業內都知道，消費者有嚐鮮的需求，對新上市的果品情有獨鍾，願意花高價買新上市的果品。誰把住了這第一批果，誰就握住了錢袋子，誰就有了話語權，然而這批果的數量有限，你不早支攤，早收購，勢必肥了別人，窮了自己。

那麼果品早採的死坑真的沒得解了嗎？

很難！

真的很難！

針對早採的問題，眉縣獼猴桃當地政府幾年前不得已出臺檔案 9月1之前禁止採摘，儘管也有點效果不過也阻止不了早採這個違背自然規律的做法。

怎麼辦呢？

中國的水果產業怎樣才能杜絕早採，走向健康發展之路呢？

您對此有什麼高見？期待您來支招！

最後想說句：這兩天，煙臺果農賴以生存的晚熟紅富士也馬上到摘袋期了，最後我也想誠懇的對給老客們說一句：客商老闆們，感謝你們把煙臺蘋果運往了全國各地，再給煙臺蘋果一點生長時間，讓煙臺蘋果再甜一點，再脆一點。好不好？