“橙保姆”事事有講究

5月3日，宜章縣黃沙鎮沙坪村，記者黃利飛（左）在郴州展翔綠色農業有限公司沙坪基地除草。 通訊員 攝

湖南日報全媒體記者 黃利飛

通訊員 呂繼勇 艾學傑

【田間課堂】

學習科目：臍橙春季培管

拜師地點：宜章縣黃沙鎮沙坪村

師傅名片：鍾健煌，郴州展翔綠色農業有限公司沙坪基地技術員，江西贛州人，從事臍橙栽種管理和技術服務16年。

【現場實錄】

場景一：人工割草機，有點分量

5月3日，宜章縣黃沙鎮沙坪村雨後初晴，記者來到郴州展翔綠色農業有限公司沙坪基地，只見1000多畝臍橙樹，在山丘上梯狀排列，暖陽覆蓋、容光煥發。

萬物勃發的季節，雜草也來湊熱鬧，它們在橙樹周邊，招搖地吸取養分。

技術員鍾健煌告訴記者，臍橙春季管理，鋤草工作量尤其大，“搞一遍肯定不行，它們長得比誰都快。”

用除草劑倒是省心，藥劑一下、寸草不生，但這樣汙染果苗也傷害土壤，根本使不得；人工割草機，派上大用場。

“突突突——”一陣響聲傳來，幾位果農操作割草機開始作業。記者看到，挨近身子的主機體積不大、震動不小；連線主機一米開外的刀片，飛快地360度旋轉；刀片一過，雜草倒落，乾淨利落。

聽到記者要學割草，師傅鍾健煌連忙擺擺手：“不行不行，機子都有將近10公斤，你肯定背不動。”

記者先嚐試提了提，確實有點分量，但是挎上肩，完全沒問題！

待鍾健煌細緻地講解了操作流程和安全注意事項後，記者戴上防護安全帽、穿上防護大兜，全副武裝準備開幹。

深吸一口氣，將主機拉繩一扯，開機啟動，響聲和震動的動靜貼身“襲來”時，記者馬上全身緊張起來，雙手不由得將機器手柄握得更緊；紅色撥片向上一推，刀片轉了起來。

“注意雜草根部的石頭”“站到外邊來一點兒”“靠近水管要避開”……記者一邊操作，鍾健煌一邊在旁指導。過程中，有一些割斷的“硬茬”，會飛向身體和臉上。

緊張了幾分鐘後，身體輕鬆下來，操作也越來越順手。鍾健煌向記者豎起大拇指，連說“不錯，不錯”。

看來，人工割草，是個力氣活兒，更是個技術活兒。

場景二：打藥防病蟲害，就像炒菜放鹽

春末，暖和多雨，是臍橙潛葉蛾、潰瘍病、炭疽病等10多種病蟲害繁衍、傳播的危險期。

施肥打藥，不可或缺，但大有講究。

臍橙產業是宜章縣“一縣一特”產業，目前全縣種植面積達27。8萬畝，產量達19。6萬噸，品種豐富，不少臍橙產品拿到了綠色食品證書，也有很多種植基地是出口水果果園，給臍橙打什麼藥、打多少量，都有嚴格規定。

藥水配方至關重要。在配藥房內，鍾健煌教記者辨認藥劑和使用量：水池裝水1500斤，加500毫升殺菌劑、500毫升調節劑、330毫升細胞分裂素。殺菌劑主防落葉落果，調節劑促生長多掛果。

倒藥水時，心要靜、手要穩，多了會超標，少了沒效果，先在小桶裡拌一拌，再倒入水池攪一攪，充分稀釋混勻。

到了作業時間，沒有果農背藥箱來裝藥水。原來，配藥房裡接出藥管，壓力泵一啟動，藥水就通往了果園各處。

記者看到果農拿著軟管給橙樹噴藥，動動手走走步，簡單易行，躍躍欲試，但有點擔心會“吃”進藥水。鍾健煌笑道：“給橙樹打的藥，都是綠色健康的，就像我們炒菜放鹽，灑點在身上臉上也沒什麼關係。”

記者大膽接過軟管。剛舉起要向樹頂灑，一陣風來，藥水順風撲滿全身。鍾健煌在旁邊喊：“順風灑，順風灑。”

看似簡單行則難。記者的噴藥理論記得很清楚：一棵樹上下左右都要灑到，在每個部位的停留時間要剛剛好，停留久了灑得多，浪費藥水且可能壞果；停留短了灑不到位。

操作起來手忙腳亂：明明覺得全部灑到了，師傅在旁邊說“這沒灑到，那沒灑到”；手上操作顧上了，腳下軟管纏成一團拖不動了……

旁邊果農也來指導：“步子繞著橙樹快速移動，手與腳打好配合；在樹下向上灑，樹中平著灑，樹頂向下灑，這才會均勻得當。”

果農還提醒記者，現在正是坐果的時候，果子嫩得很，要小心呵護。

仔細一瞅，還真是，一個一個黃豆般大小的綠色橙果，擠在樹葉裡，探出了腦袋。

場景三：何時做何事，手機上看一看

上午鋤草、下午打藥，一天勞作收工後，鍾健煌手機裡一款智慧果園APP給他發出了提醒：5月3日農事任務已完成，請確認。

確認完成後，APP又彈出提醒資訊：本週待執行農事任務，抹夏梢、施穩果肥。

作為一名從事臍橙栽種管理和技術服務16年的老手，鍾健煌當然清楚地知道，管理臍橙園，什麼時候該做什麼事，怎麼做合適，但他仍對這種智慧化管理手段大力稱讚。

展翔農業在宜章縣共有9個臍橙種植基地，面積最大基地超過1萬畝。打藥防蟲，所有基地要同時搞，否則動手晚的基地，就會成為蟲害的“避風港”遭大殃。

“以前只能挨個基地去看，打藥了沒有，打到位沒有，現在手機上看，相關情況就一清二楚了。”

這都是各種數字化實時監測裝置、物聯網裝置的功勞。

2021年5月，展翔農業攜手阿里集團等企業單位，構建了阿里雲數智農業全國首個柑橘“數字果園”，從農事任務“發放”，到土壤墒情、環境氣象監測，再到病蟲害預警，實現了臍橙從產地到餐桌全鏈條的視覺化追溯和產銷協同。

【學習體驗】

“橙保姆”不好當

湖南日報全媒體記者 黃利飛

一直以為，種臍橙很省心，樹苗一栽，等長大就自然開花結果。師傅卻說：種臍橙易，種好臍橙難，當了“橙保姆”，幾乎每天都有事做，而且要小心翼翼地做，尤其是春季。

春季是臍橙春梢發展、開花坐果，第一次、第二次心理落果物候期，此時的保花保果、防控病蟲害，直接影響一年的臍橙產量和品質。

保花有講究，不能讓花朵繁多，需人工把易脫落的花抖掉，以減少養分的消耗及落花粘果帶來的損失；當然更不能讓花太稀少。

保花又得先保葉，因為開花坐果及幼果前期發育，主要是靠越冬老葉貯存的養分供給。

打藥施肥，要控制精準得當，多不得、少不得；時間也要安排好，早不得、晚不得。

剪枝抹梢、施肥打藥、保花保果，防病蟲害、摘果清園，在臍橙生長週期內，每個環節都至關重要，“橙保姆”需要花費大量時間精力，還要掌握專業技術，給予精心呵護，臍橙才能增產提質。