夏日美食必備，開胃爽口的涼拌菜，營養美味又解膩！

哈嘍，小夥伴們大家好呀！小編今天又來分享咯！今天小編分享的是一道涼拌菜，這是一道類似於涼拌三絲的涼拌五絲。涼拌菜是我們在夏天必須要吃的一道開胃菜，因為夏天就想吃點冰冰涼涼的食物，所以在夏天吃上一道涼拌菜簡直不要太爽啦！其實，小編在讀書那會兒，還不怎麼會做菜，可以說是一個廚房小白，但是後來參加工作了，自己必須要開始做飯菜給自己吃了，才開始慢慢練習著做菜，因為自己做菜的天賦其實並不高，所以剛開始做的菜勉強能吃吧，但是現在經過了幾年的做菜練習，現在做的菜還不錯了，對做菜也有了自己的理解，也能時不時創作出一些菜品了。今天小編分享自己的學習做菜的過程，是想和各位小夥伴分享一個觀點，就是我們不管是學習做菜也好，還是學習其他技能，可能我們的動手操作的天賦並不高，但是隻要我們用心且堅持練習，我們就一定可以做好的！

這道涼拌菜的做法很簡單，也特別容易學，這道菜關鍵是要做好涼拌菜的調料，調料做得好，是可以把這個調料用在做其他任何涼拌菜上的。好啦，那麼接下來，各位小夥伴就跟著小編一起來做這道開胃爽口的涼拌菜吧！

首先，我們各位小夥伴們需要如下食材：水果黃瓜2根，雞蛋2個，金針菇1小把，粉絲1小把，胡蘿蔔1小節，蒜頭5瓣，生抽2勺，白米醋2勺，雞精1小勺，白糖1小勺，香油1勺，炒花生2勺，油辣椒適量，鹽適量。

接下來，我們需要先把水果黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，然後將其切成絲，把蒜瓣切成蒜末，並把金針菇用手撕開並浸泡在水裡，再把雞蛋打入碗中攪散。

緊接著，我們需要開火咯，先將鍋燒熱，再往平底鍋中刷一層油，將雞蛋液煎成蛋皮，並把蛋皮切成絲備用。接著，將粉絲放入鍋中煮2分鐘，再加金針菇和胡蘿蔔絲一起炒掉水，煮熟後一起撈出並放入涼水中。

最後，我們需要先將粉絲、金針菇以及胡蘿蔔絲從涼水中撈出瀝乾，並將其放入大一點的碗中，然後將黃瓜絲和雞蛋絲倒入碗中，緊接著，我們需要將蒜末、2勺生抽、2勺米醋、1勺雞精、1小勺白糖、炒花生2勺、適量食鹽以及1勺油辣椒倒入盛有所有食材的碗中，將其攪拌均勻，拌勻後再加入1勺香油拌勻裝入盤中，這樣我們這道超級爽口開胃的涼拌五絲就做好啦！

以上就是小編今天和各位小夥伴分享的夏日必備開胃菜涼拌五絲喲，在夏天吃上一道這樣酸辣爽口的涼拌菜，簡直不要太開胃了！小夥伴們是不是已經迫不及待地想要嘗試了呢，那就趕緊跟著小編的步驟試試吧！對啦，小編在這裡溫馨的提醒一下我們的小夥伴哈，我們這道菜的五種食物，小夥伴們是可以根據自己的喜好替換的喲；如果能接受香菜的小夥伴，可以在最後撒上一把香菜葉噢，這樣會更香呢！好啦，小編今天的分享就到這裡了咯，希望各位小夥伴們能喜歡小編今天的分享，愛上這道爽口開胃的涼拌五絲呀！同時小編也希望各位小夥伴們每天都能開開心心的，每天都充滿活力呀！小夥伴們如果還有什麼更好的做法或者喜歡的菜品，歡迎各位小夥伴在下方留言與小編溝通交流喲。各位小夥伴要是對小編今天的分享滿意的話，歡迎大家點贊、收藏轉發呀！