二師兄大漲價！10月27日，玉米、小麥、雞蛋、肉羊行情變化已更新

最近這段時間，有去市場買菜或者買肉的朋友應該發現，豬肉、羊肉、牛肉、蔬菜、雞蛋、麵粉的價格都有不同程度的上漲。這其中當屬“二師兄”的漲幅最大，

據超市工作人員介紹，進入10月之後，豬肉是一天一個價，天天漲不停，最多的時候一天就漲一塊多

，近日“二師兄”漲價這件事就順理成章上了熱搜，引起了網友的廣泛討論。

大家討論最多的是豬價為什麼會上漲？

從資料上來看，當前出欄的生豬對應的應該是今年3、4月份新生的仔豬數量，雖然由於去年下半年和今年上半年行情低谷，飼料價格高漲，養殖戶虧損嚴重，不少養殖戶進行了大量的母豬淘汰，但今年3、4月份能繁母豬存欄量依然在保有量之上，也就意味著生豬供應本是過剩的狀態，但為什麼為漲價呢？

在此前發改委組織的研討會上，專家一語中的，

專家表示近期豬價的大幅度上漲，重要原因是養殖戶博弈後市，非理性過度壓欄惜售和二次育肥

，原本應該出欄的豬還養在欄中，市場豬肉供不應求，“二師兄”身價飆漲。

但其實這也不能怪養殖戶，畢竟之前深度虧損了一年時間，好不容易熬到豬價漲至成本線以上，自然追求更高的利潤。面對瘋漲的豬價，調控不斷加碼，儲備肉的投放、賣豬的呼籲、集團化豬場的溝通一個接著一個。

經過努力，最近幾天豬價有所回落，不過10月27日包括安徽、江蘇、陝西幾個地區的豬價再度小幅回升。看來，短時間想吃便宜肉還是有些難度的。

玉米持續無量，企業只能提價收糧

今年玉米收割時間比往年要晚一些，就導致玉米集中上市偏晚，直到當下，華北地區依然沒有出現新玉米集中上市的情況，長時間缺糧的情況導致企業庫存空虛，為了不影響生產，不得不提價收糧。

此外，

玉米價格的上漲還有這麼幾個原因：

1、當前玉米價格相對偏低，企業擔心後續上漲，建倉意願較強。

2、市場壓欄二次育肥大豬增多，養殖戶又看好後市價格，飼料端玉米需求量大，且沒有小麥替代。

3、基層農戶惜售情緒較濃。

但當前玉米漲價不穩，隨著交通運輸的恢復，玉米上市量的不斷增加，市場糧源增多後，玉米價格在接下來的半個月時間大機率會震盪回落，偏弱為主。

基層惜售，小麥價格再漲

此前幾天，因為價格處於高位，小麥上量增加，企業收購小麥難度下降後開始壓價，這一壓價引起持糧主體的不滿，市場小麥糧源短時間大幅下降，麵粉企業不得不再度提高價格。

接下來對小麥價格影響最大的因素主要有兩個，一個是後市麵粉需求的恢復程度，另一個則是持糧主體對小麥價格的期望值。

如果持糧主體麥價期望值較高，持續惜售，疊加消費需求的增長，小麥價格勢必會進一步上漲。

不過有一點就是糧庫中還有4000萬噸託市小麥庫存，小麥價格繼續這麼漲下去，很有可能啟動拍賣來補充市場，致使麥價衝高後勁不足。

豬價“得道”，羊價“昇天”

隨著生豬價格的上漲，市場豬肉零售價格已經漲破“二字頭”，最貴的優質肋排價格已經來到了49。98元，即使是凍肋排，也要39。98元/斤。豬肉漲價後，豬肉同羊肉的價格差被縮小，考慮到羊肉的健康屬性，不少人的消費開始轉向牛羊肉。

更為關鍵的是隨著溫度的下降，各地也到了吃羊肉的季節，兩方面因素影響下，羊價也隨著豬價的“得道”而“昇天”

。河北唐縣小尾寒羊120斤的串公，13。1-13。4元/斤，125-140斤的細毛羊串公，13。3-14。1元/斤。山東鹽窩120-140斤的小尾寒羊串味13。3-13。5元/斤，125-130斤的細毛羊串，價格為13。3-13。8元/斤。

如果豬肉價格進一步上漲，考慮到羊肉消費需求的增加，後續羊價有希望進一步上漲，這也有希望提前扭轉養羊虧損的局面。

但“塞翁失馬焉知非福”，當前羊價的回升不利於養羊產能的下降，進而影響到後續養羊利潤的恢復高度。

蛋價跌勢反撲

27日，雞蛋價格繼續回落，其中山東、江蘇部分地區直接回落0。2-0。35元，湖北、安徽部分地區雞蛋價格回落0。1-0。15元。致使蛋價跌勢反撲，主要有這麼幾個邏輯：

1、當前市場雞蛋價格已經高達7元，抑制終端雞蛋消費需求。

2、蛋價上漲後，養殖端抱著“落袋為安”的心態，出貨積極性較高。

3、貿易商謹慎看待漲價，市場走貨放緩，雞蛋庫存增加。

4、蛋雞利潤豐厚，養殖戶淘雞積極性一般，再加上新上的產能，蛋雞產能有所恢復。

當前，雞蛋缺乏明顯消費利好刺激，養殖端出貨積極性又較高，預計短期之內雞蛋價格將持續弱勢調整，穩中回落0。1-0。3元左右。

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