鍾南山院士建議：老年人晚餐要少吃，但是要保證營養

鍾南山院士建議：老年人晚餐要少吃，但是要保證營養，多吃這

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種晚餐身體倍棒

鍾南山院士相信大家都不陌生，鍾南山院士的年紀已經非常大，但是與大多數老年人相比，鍾南山院士的身體依然十分硬朗，這究竟是什麼原因呢？在很多公開場合，鍾南山院士都表示身體健康是晚餐息息相關，如果晚餐沒有吃對，身體健康將會變得越來越差。

人想要擁有一個健康的身體，不僅需要注意鍛鍊身體，一日三餐也要非常注意，隨著人們的生活水平不斷提高，現在食物的選擇也變得越來越多，不僅晚餐要做到少吃，還要儘量少吃高鹽油膩的食物，今天給大家推薦2種晚餐，多吃能夠促進胃腸道消化，讓身體一直維持健康狀態。

金針菇豆腐湯

首先將豆腐用清水沖洗乾淨，然後將都豆腐放在案板上切成均勻大小的豆腐塊，急著將切好的豆腐放入盤中備用。將購買的金針菇用清水沖洗乾淨，然後將金針菇尾部去掉，接著起鍋燒水，水開後將金針菇倒入鍋中焯水，經過焯水的金針菇口感會更好，不過注意焯水時間不要超過5分鐘，否則金針菇的口感會受到影響。

另外起鍋燒水，水開後加入切好的薑片、蔥段、適量料酒煮3分鐘，3分鐘後加入豆腐煮10分鐘，10分鐘後將焯水好的金針菇倒入鍋中，接著加入適量食鹽、適量味精繼續煮3分鐘，時間到，就可以關火出鍋了。這樣做出來的金針菇豆腐湯蛋白質與鈣質含量豐富，多吃能夠增強身體免疫力，預防骨質疏鬆的到來。

蝦仁小米粥

將購買的蝦仁用清水沖洗乾淨，然後起鍋燒水，水開後將蝦仁倒入鍋中焯水2分鐘，2分鐘後蝦仁基本已經斷生，這個時候就可以關火裝出備用了。接著將購買的上海青用清水沖洗乾淨，然後將上海青放在案板上切小，切好後放入盤中備用。

將小米用清水沖洗乾淨，然後將小米放入鍋中，加入適量清水，接著蓋上蓋子煮20分鐘，20分鐘後小米粥基本上已經煮好了，然後將焯水好的蝦仁倒入小米粥中，煮5分鐘左右再加入青菜繼續煮5分鐘，最後加入適量食鹽、適量胡椒粉，美味好吃的蝦仁小米粥就做好了。如果喜歡吃雞蛋的，可以打入一個雞蛋攪拌均勻，如果不喜歡吃雞蛋，不加也是可以的。這樣做出來的蝦仁小米粥不僅健康營養，還能補充身體中的鈣質，促進胃腸道消化。

鍾南山院士已經不止一次表明晚餐需要少吃，並且還要注意補充營養，所以想要保養身體，晚餐就要多吃以上2種食物，這樣才能讓身體更加健康，才能做到長命百歲。

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