女朋友肚子疼，不要只會說喝水，可以讓她嚐嚐這個

在北方，很多人都把饅頭當做日常飲食中的主食，北方的饅頭不同於南方的那種香甜嬌小的饅頭，北方的的饅頭多隻是以麵粉為主，加水、酵母蒸制而成。而我們今天要說的就是饅頭的一種：烤棗饃。因為饅頭又被稱為饃，和麵的時候加入了一些切碎了的棗，蒸好以後加以火烤就好了。

不同於普通的饅頭，棗饃也會加了棗，所以吃著會有棗子的香甜，烤過之後乾乾的，因為太硬一口下去只能咬下來一小塊，嚼起來從入嘴後棗子的香甜到久嚼之後小麥獨有的甜味都是讓人回味無窮。

其實說起來很多網友都沒有吃過甚至聽過烤棗饃，所今天我們說說這個烤棗饃的做法，喜歡的朋友們可以試著做一做。

首先我們需要準備的東西也是日常很常見的，家家常用的麵粉，白糖，還有就是紅棗，紅棗的話有條件可以購買稷山的板棗，個大肉厚，吃起來也非常的香甜。還有就是蒸饅頭用的酵母，有條件的話再準備一點色拉油。

準備好材料之後，我們先將紅棗清洗乾淨，然後去掉棗核。之後將紅棗切碎用溫水泡著，家裡如果油料理機的朋友們可以將去掉棗核的棗倒入料理機加水打成濃稠的紅棗汁備用。處理好紅棗之後我們開始準備和麵，將麵粉、白糖還有酵母、紅棗碎（紅棗汁）、色拉油一次倒入到盆中然後倒入適量的溫水（溫水有助於後面麵糰的發酵）攪拌均勻，和成一個麵糰。然後將麵糰取出搓成條狀，大概有雞蛋粗細，然後分小段切開，大概每個小塊有雞蛋大小。揉搓成圓形之後再搓成欖形，放在案板上蓋上布子等待半個小時發酵。然後依次放入蒸籠中，第一次蒸饅頭的話可以適當把擺放的間隔調大一點。開火蒸好後，擺放出來晾涼並冷藏上一個晚上。隔天取出冷藏好的棗饃，拿刀對半切開（一定要小心手），放入烤箱中，設定成220度的溫度烤，烤好一面之後取出翻烤另一面，等待上色均勻即可取出，晾涼之後即可食用。

其實整體來說做法就是在蒸饅頭的基礎上延伸了烤著一步，對於會蒸饅頭的人來說難度幾乎為零。不過沒有蒸過饅頭的朋友不用怕，剛開始的話可以少做一點，大膽的去嘗試一下，遇到不明白的多問問會的人或者網上查一查。

好了，香脆可口，老少皆宜的烤棗饃就給大家介紹完了，還是小時候媽媽給做的烤棗饃最為香甜，能看到這裡的朋友如果在外地的話可以給媽媽打個電話，說聲“媽媽我想你了。”，跟媽媽一起住的朋友記得吃飯的時候給媽媽夾菜。