「豫健中醫」藥膳坊：電腦一族的飲食調護

電腦逐漸成為我們生活、工作、娛樂裡越來越重要的角色。因長期接觸和使用電腦而導致的“電腦病”也漸漸成了威脅我們身心健康的隱患。經常面對和使用電腦的人群該如何從飲食上調節，減少電腦對身體健康的危害呢？

下面這些“藥食兼用”的食材可能會幫到你！

黑芝麻

：《本草綱目》中記載，黑芝麻可以明目、烏髮、養顏等。

用黑芝麻、黑豆、核桃等份炒熟磨粉後服用，滋補肝腎，可以緩解視疲勞。

龍眼

：補益心脾，益血安神。對心脾兩虛引起的失眠健忘、心悸、智力下降等都可以透過食用龍眼來調節。

龍眼肉100克、粳米100克，兩味同煮做粥，平素做飯服用，能提高記憶力，增強體質。

枸杞子

：具有補益肝腎、明目作用，其本身就有甜味，無論是泡茶、熬粥、做湯或者是像葡萄乾一樣當零食來吃，對解決電腦族的眼睛幹、酸澀、疲勞、視力減退等問題都有很大的幫助。

菊花

：具有清肝明目的作用，加些蜂蜜，或與上一味枸杞子同時沖泡，無論從功效、色澤還是口感上都是不錯的搭配。

決明子

：具有清肝、明目、通便的作用，可與白菊花、冰糖泡水代茶飲用，也可同粳米煮粥服用。

對於常在電腦旁熬夜或出現心情煩躁、便秘、口舌乾燥的情況，不妨在粥湯里加些薏苡仁、山藥健脾益氣，輕身，有一定緩解疲勞的作用。若加入豌豆則能令面部有光澤。

茉莉花

：具有疏理肝氣的作用，長期坐於電腦旁心情鬱悶不樂、胸脅不舒，可以將茉莉花、白砂糖加水500克煎煮，去渣後經常服用。

銀杞明目湯

：具有補益肝腎、明目美顏的作用。適用於久視電腦、視物模糊、眼睛昏澀、面色晦暗、憔悴者。

選用銀耳、枸杞子，可加入雞肝、茉莉花。雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加澱粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻。將器皿置於火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、食鹽、味精，下入銀耳、雞肝、枸杞子燒沸，待雞肝剛熟，盛入碗內，將茉莉花灑入碗內即成。

文中部分知識參考自《治未病健康在細節裡》，作者：王祥麒、鄭玉玲，河南科學技術出版社出版。

作者：書小言