豬這個部位，經常吃對心臟有幫助，教你這樣做開胃下飯，營養美味

豬肉是我們日常生活當中最常吃的一種肉食，而且豬可謂渾身是寶，我們中國的大廚可以將豬身上的各個部位都做成非常美味的美食，今天小編跟大家分享的這個部位就是豬心，豬心在日常生活當中還是比較受歡迎的，豬心的營養價值也是非常高的，它的蛋白質含量非常高，相當於豬肉的兩倍，但是脂肪含量卻是非常低的，而且適當的吃點豬心對於心臟也是非常不錯的，它能夠增加心肌的營養，增強心肌的收縮力，同時它能夠起到一定的養心安神的功效。今天小編就來跟大家分享一種豬心的家常做法，就是辣炒豬心，這樣做出來的東西非常的開胃下飯，作為下酒飯也是非常不錯的。

豬這個部位，經常吃對心臟有幫助，教你這樣做開胃下飯，營養美味

尖椒炒豬心

準備食材：

豬心、尖椒、油鹽、蔥、姜、大蒜、胡椒粉、料酒、澱粉、生抽、

製作方法：

1。首先我們將豬心對半切開之後放在清水當中浸泡，當然大家也可以放上適量的食用鹽，這樣可以有效的艦炮出租幹當中的血水和髒東西，然後尖椒清洗乾淨之後切成片。

2。然後將豬心撈出控幹，水分切成薄片，放在乾淨的大碗當中。

3、豬心當中加入適量的料酒，胡椒粉和澱粉，抓取均勻之後醃製十分鐘，這樣可以有效的去除豬心當中的腥味。

4。炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，當油溫達到六七成熱的時候，放入蔥花薑末炒出香味，然後再將醃製好的豬心放入鍋中煸炒至豬心變色，然後盛出。

5、然後再將鍋當中放入適量的食用油，當油溫達到六七成熱的時候放入尖椒煸炒至變軟之後，然後再將炒好的豬心放入鍋中。

6、炒均勻之後，然後最後加入適量的料酒和生抽、食用鹽，大火翻炒一下就可以盛盤出鍋了。

今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見和看法，歡迎在下方評論區留言。同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。