自己在家炸油條，別隻會放酵母粉，加上一點“它”，油條酥軟好吃

自己在家炸油條，別隻會放酵母粉，加上一點“它”，油條酥軟好吃！油條是我們有很多人在早上都會選擇的一種食物，油條是可以搭配的，不管是豆漿豆腐腦還是胡辣湯，也或者大米粥，吃起來都是非常美味的，那麼也有很多的人，他們也會自己在家裡邊炸油條，不過自己在家炸的油條卻總沒有外邊賣的油條好吃。如果我們自己在家裡邊炸油條的話，不要只會放酵母粉，我們可以加上一點它，這樣做出來的油條吃起來非常的酥軟。

首先我們需要準備一些麵粉，那麼麵粉準備好了以後，在裡面加入少許的食用鹽和白糖，再加入適量的酵母粉，充分攪拌均勻，攪拌均勻了以後再打入一兩個雞蛋，最後要用溫水和麵。

和麵的時候，我們儘量要把麵糰揉得軟一些之後，再刷上一層食用油，刷好食用油以後蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵就可以了，麵條發酵好了以後，在上面刷上一層油，最後把麵糰拿出來用手拉成長條狀，最後再擀成薄片。

擀好了以後切成長條狀，切好了以後把兩個疊加在一起，然後拿一根筷子在中間按壓一下以後再兩頭捏一下，這樣是為了防止在油炸的過程當中散開，等到做好了以後我們就可以起鍋燒油，油炸油條了。這樣炸出來的油條吃起來的味道特別的香，而且非常的鬆軟，如果你們也喜歡吃油條的話，那麼可以自己在家裡邊試試這種方法。