中國的啤酒，為啥大部分都很難喝？網友：知道了真相，卻笑不出來

導語：中國的啤酒，為啥大部分都很難喝？網友：知道了真相，卻笑不出來

中國人有多愛喝酒？在國內，但凡是有聚會的地方，必定會有酒！根據網路上的一個統計，中國人一年喝掉的酒相當於一個西湖！在眾多酒類中，啤酒是最重要的一員！它屬於舶來品，大約在20世紀初傳入我國……

如今的啤酒，不僅僅只是一種酒品，更像是一種文化的符號！在當下的社交方式中，它算是比較受歡迎的。所有積攢的或悲傷或高興的情緒，都醞釀在橙黃色的液體中，空氣中瀰漫著醉人的香氣，釋放著屬於這一刻的愉悅……

據傳，“寧卡西”在小麥的發酵過程中釀造出一種“麥芽飲料”，這便是最原始啤酒的由來！之後，跟隨阿拉伯人經商的步伐風靡全球。大約在十九世紀末，隨著工業革命的爆發，啤酒正式進入工業化，標準化！作為舶來品的啤酒，在中國的歷史也只有百餘年！直到現在，國產啤酒的大半江山都掌握在外資手中！

相信喝過“洋啤酒”的人，或者喝過“高階啤酒”的人，想必已經發現了，中國的啤酒，為啥大部分都很難喝？很多網友都說，知道了真相，卻笑不出來！

其實，我們說的大部分啤酒難喝，是因為它是“工業啤酒”！也就說工業化生產的啤酒，這種啤酒寡淡無味，稱其為“馬尿”一點不為過！常見於燒烤攤，大排檔，啤酒免費喝，喝一瓶贈一瓶的商家的套路中！

這類啤酒為什麼這麼便宜呢？為了降低成本，商家會加入大米，玉米，澱粉之類的材料，成本是降下來了，但是口感就變得很難喝了，就像喝水一樣！難怪有些人一次能喝十幾瓶二十幾瓶，除了走腎並沒有享受到真正喝啤酒的樂趣！

再來說一下為啥德國啤酒好喝？人家嚴格按照水，麥芽，酵母，啤酒花，這四種原料釀造。反觀國內生產的一些啤酒，麥芽不夠，澱粉來湊！大家想一下，這類啤酒除了喝多了肚子撐以外，還能嚐到一丟丟的麥芽香嗎？完全不可能……

打個比方，你用一種新鮮的水果榨了一杯果汁，喝起來是什麼感覺，是不是很舒服，也很有營養。如果再加入很多雜七雜八的水果，或一些新增劑，大家試想一下，這果汁還能喝嗎，是不是就像喝水一樣？其實，這工業啤酒差不多就是這個原理！

國產啤酒為啥走向這一步呢？最大的原因就是人們圖便宜！其實在90年代以前，國產的啤酒還是很不錯的。慢慢的商家為了迎合大眾的消費，將大麥芽換為大米或者其它穀物。之後再加入少許的麥芽汁，或者是麥麩，這樣喝起來還有一點點的麥芽香，價格還降下來了，賣得還更好了，何樂而不為呢？所以慢慢的，中國的啤酒越來越難喝，口味越來越淡，越來越淡……

國產啤酒難喝沒香味，除了麥芽偷工減料以外，還基本上不新增啤酒花，大家想一下，沒有啤酒花的啤酒，這還叫啤酒嗎？其實話又說回來，除了工業啤酒，我們還有一種啤酒叫做精釀啤酒！

什麼是精釀啤酒？

相比工業啤酒，精釀啤酒只使用麥芽，啤酒花，酵母和水，沒有任何的新增劑，更不會新增大米，澱粉之類的物質！精釀啤酒加入的啤酒花更多，麥芽含量更高，所以釀好的啤酒口感也就更醇厚，喝起來滋味更濃郁。

再就是二者的釀造工藝也不同，精釀採用的是艾爾工藝，工業啤酒採用的是拉格工藝。還有一點就是它們發酵的時間也不相同，精釀啤酒的發酵時間不低於2個月，而工業啤酒的發酵時間不超過7天。但缺點是，精釀啤酒往往都比較貴，是工業啤酒的幾倍甚至是十幾倍。

小簡覺得，既然喝啤酒，就選擇好一點，工業啤酒還是靠邊站吧！只走腎的啤酒還不如喝杯水，您說是不是？

好了，今天的文章就分享到這兒，

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