粗鹽提純實驗綜述報告

1 實驗作用和地位

化學是一門以實驗為基礎的科學。粗鹽提純實驗是化學實驗的一個基本實驗，目的是使學生學會正確選擇化學實驗的分離、提純和分析鑑定方法，掌握化學實驗的基本技能。透過該實驗來培養學生觀察現象、分析問題和解決問題的能力。

2 實驗目標

1）理解並掌握過濾法分離混合物的基本原理。

2）瞭解並掌握溶解、過濾、蒸發等實驗操作技能。

3 實驗原理

來自自然界的粗鹽中含有泥沙、其它無機物等一些難溶性雜質。這些難溶性雜質可用溶解加過濾的方法除去，進而透過蒸發水分和重結晶等過程得到精鹽。在粗鹽進行重結晶操作時，溶劑的選擇是一個非常關鍵的因素。理想的溶劑必須同時具備以下條件：

1）不與被提純物（粗鹽）發生化學反應。

2）在較高溫度時能溶解較多的粗鹽，而在室溫或較低溫度時，只能溶解很少量的粗鹽。

3）對雜質的溶解度非常大（使雜質留在母液中不隨提純物晶體一同析出）或非常小（使雜質在熱過濾時能被很好地濾去）。

4）易揮發（沸點較低），易與粗鹽分離除去。

5）無毒或毒性很小。當有幾種溶劑都滿足上述條件時，則應參考操作難易程度、結晶回收率、溶劑毒性、燃點和市場價格等因素來選擇。在粗鹽的提純實驗中，我們可選擇水作為溶劑。

4 實驗藥品和儀器

藥品：粗鹽、水。

儀器：25mL量筒（2只）、50mL燒杯（2只）、10mL蒸發皿（1只）、電子天平、15cm玻璃棒（1只）、三角漏斗、鐵架臺（帶鐵圈）、酒精燈、坩堝鉗、滴管和定性濾紙。

5 實驗步驟

1）粗鹽溶解。用電子天平準確稱取粗鹽5。00 g。用量筒量取10 mL水倒入燒杯裡。用藥匙加入粗鹽，並用玻璃棒攪拌（注意玻璃棒攪拌的方法），觀察發生的現象。接著繼續加入粗鹽，邊加邊用玻璃棒攪拌，一直加到粗鹽不再溶解時為止。稱量剩餘粗鹽的質量，記錄資料m1。

2）濾液過濾。將定性濾紙折成圓錐狀，置於三角漏斗中，用水將濾紙潤溼並按平，使濾紙緊貼三角漏斗壁。用玻璃棒引導粗鹽溶液順棒流下。待過濾完畢仔細觀察濾紙上剩餘物和濾液的顏色。如發現濾液仍渾濁，應再過濾一次。如經兩次過濾濾液仍渾濁，則應檢查濾紙並重新進行實驗。

3）蒸發結晶。把上一步獲得的澄清的濾液倒入蒸發皿中，將蒸發皿放放置在鐵架臺的鐵圈上。用酒精燈進行加熱，同時用玻璃棒輕輕攪拌濾液。待蒸發皿中出現較多白色固體時，停止加熱。這時利用蒸發皿的餘熱使濾液蒸乾。

4）精鹽收集。待蒸發皿冷卻後用玻璃棒將蒸發皿中的把精鹽轉移到紙上，比較提純前後食鹽的狀態。用電子天平稱量，記質量為m2 g，並將其回收到指定的容器。

5）收率計算。粗鹽提純後的收率可透過下式計算：

整個實驗流程如圖1所示。

圖1 粗鹽提純的實驗步驟流程

（a）粗鹽溶解；（b）濾液過濾；（c）蒸發結晶；（d）精鹽收集。

6 注意事項

1）本實驗共用到三次玻璃棒，其作用分別是攪拌、引流和攪拌。

2）過濾時的操作要領如下。

一貼。濾紙要緊貼漏斗壁，一般先用水潤溼濾紙並擠出氣泡再貼在漏斗壁上，如果有氣泡會影響濾液的過濾速度。

二低。一是濾紙的邊緣要稍低於漏斗的邊緣，二是整個過濾過程中濾液液麵要低於濾紙邊緣。否則濾液會從濾紙與漏斗之間的間隙直接流下，與經過濾的濾液相混，使濾液渾濁，降低過濾作用。

三靠。一是將待過濾的液體倒入漏斗中時，燒杯嘴要靠在傾斜的玻璃棒上，利用玻璃棒進行引流；二是指玻璃棒下端要靠在三層濾紙一邊，這是由於三層濾紙一邊比一層濾紙那邊厚，不易破損；三是指漏斗的頸部要緊靠接收濾液的燒杯的內壁。

3）如過濾後濾液仍呈現渾濁現象，可能原因包括濾紙破損、過濾時漏斗裡液麵高於濾紙等，這時應重新進行實驗。