西紅柿是好東西， 但跟它一起吃會產生副作用， 嚴重可能會致癌

西紅柿營養價值豐富，開胃又下飯，是很多家庭餐桌上常見的菜餚之一，西紅柿是好東西，但跟它一起吃會產生副作用，嚴重可能會致癌，卻很多人不知道這點。

但是，西紅柿不宜和魚肉同時食用，西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

鹹魚裡面含有亞硝酸鹽，需要充分處理降低含量。兩者混合後不可以一起食用。由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下會還原成亞硝酸鹽，如果再加上西紅柿所含的胺類，便可產生強性致癌物亞硝胺，它能引起胃、腸、肝等器官癌變而對人體健康十分有害。所以，鹹魚不宜與西紅柿、香蕉及乳酸飲料搭配在一起食用。

西紅柿不宜和地瓜同時食用，同食容易得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

此外在食用番茄是還有一些禁忌

1、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

結語：西紅柿雖然營養價值很豐富，但是也不能胡亂搭配的呢，如果搭配的不當，不但不能抗癌，反兒會致癌呢，下次吃之前要注意呢。

（本文來自：百度寶寶知道 知心密友）

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