回孃家伴手禮，做法比烙餅還簡單，零廚藝的小白也能輕鬆做

正月初二的習俗是回孃家，在這一天嫁出去的女兒會帶著大包小包的禮物回去。回去後會由自己的媽媽分給鄰居們。雖然每個鄰居都只能分一點，但卻是表達了自己的思鄉情意，禮輕情意重。今年回家不買禮物，自從入烘焙坑以來，餅乾糖果什麼的都自己做了，覺得自己做的更放心些，吃的也更安心些。

今天要給大家分享的是超簡單，入門級的餅乾。香酥是它的特點，而且用普通的麵粉就能做，其實我覺得比烙餅還簡單，小白也能輕鬆做，完全不用擔心做不好。自己做還可以糖和油都少放些，這樣健康一些。帶著自己做的伴手禮回家，滿滿的成就感，快和我一起做起來吧！

【桃酥餅】

食材

麵粉200克、雞蛋1個、泡打粉2克、蘇打粉1克、油90克、糖60克、黑芝麻2克。

1、準備好食材。

2、將油和糖攪拌混合均勻後加入雞蛋，雞蛋留少許後面備用。

3、攪拌均勻。

4、篩入麵粉、泡打粉和蘇打粉混合均勻。

5、用刮刀拌勻，和成麵糰。包上保鮮膜，放冰箱冷藏鬆弛20分鐘左右取出。

6、把麵糰分成約小塊，用手搓圓按扁成圓形。

7、全部弄好後，撒上黑芝麻，用手輕輕按壓，讓黑芝麻粘在桃酥生坯上。刷上蛋液，入烤箱175度15分鐘。

8、烤好後立即拿出晾涼後又香又酥。

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