南平市順昌縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嚐

順昌縣位於福建省的西北部，屬於南平市管轄，縣境分別與建陽、建甌、南平、沙縣、將樂、邵武6縣市接壤，下面小編給大家分享一下到了順昌縣要品嚐一下的8道地方美食。

1、高陽鍋巴

順昌高陽鍋巴通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一，可分為芝麻鍋巴、瓜仁鍋巴、三鮮鍋巴、肉片鍋巴、紅薯鍋巴等十幾種。根據不同口味，各家各戶做鍋巴的餡料都不相同，但是無疑都受到當地人的喜愛。

2、仁壽灌蛋

灌蛋是順昌的特產，名列南平非物質文化遺產名錄。在順昌，仁壽鎮是灌蛋的發源地，做法也最為正宗。蛋灌好之後，下鍋煮熟即可食用，灌蛋外表依然像是水煮蛋，只不過體積膨脹，分量十足，一口下去，蛋黃和肉餡口感竟然很契合，好吃得令人覺得意外。在順昌，灌蛋又被稱為“銀包金”，是當地人早餐的最佳選擇之一。

3、仁壽扁肉

扁肉是由餛飩演變而來的，是福建傳統的地方名點，屬於閩菜系，在福建的很多地方都有的，

仁壽扁肉和外地扁肉的區別在於肉餡質感更加鮮美，皮質更硬挺，泡於湯中不易碎爛。

4、雙溪烏米飯

烏米飯就是五色糯米飯，畲族人用山上的一種特殊的樹葉，取葉煮湯，然後將糯米泡在湯裡數小時撈起，放在木甑裡蒸熟而成的。烏米飯色澤烏黑油亮，糯香清甜又可口，讓人記憶深刻。

5、鄭坊豆腐

鄭坊豆腐最常見的吃法，先把豆腐放在香噴噴的山茶油裡炸一炸，披上金黃的外衣之後起鍋。釀入肉餡後，再下鍋煎熟勾芡澆汁就可以出鍋了。咬一口，湯汁在齒間綻開，外香裡嫩，肉餡鮮香，超滿足！

6、畲家蘆葦粽

畲族粽很特別，它不像漢族用竹葉裹成三角錐形，而是用蘆葦的葉子包成枕頭管狀，再用龍草捆紮五節，又稱蘆葦粽、枕頭粽、五節粽。粽子外形成長條狀，並分成五節寓意五月端午節，吃在嘴裡清香撲鼻、軟糯香甜，獨具風味。

7、米凍

米凍Q彈爽滑，口感也是一級棒的，加上醬油、米醋、辣椒醬、蒜蓉汁調味，瞬間變成一道可口美食。

8、順昌紅心柚

順昌紅心柚是福建省南平市順昌縣的特產。順昌縣紅心柚具有個頭適中、香氣濃郁，果肉鮮紅無核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點。

以上是給大家分享的順昌縣的8道地方美食特產，味道都很不錯，到順昌縣的朋友可以找找嚐嚐，歡迎順昌縣的朋友給留言進行補充。

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