冬天，女性要多喝這湯，做法特簡單，補氣又補血，安穩度過寒冬

最近一段時間，天氣特別寒冷了，每天身體需要消耗大量的營養，需要多吃一些食材來補充能量，肉類雖然營養價值高，但是不能調理氣血，反而會讓身體上火。平常想要調理身體更強壯，一定需要多喝溫補的甜湯，尤其是女性經常貧血，氣血不足，肌膚很蒼白，手腳容易受涼，身體處於虛弱的狀態，可以試一試這款桂圓紅棗蓮子溏心蛋，成本不高，食療效果比阿膠補血，常喝暖胃又驅寒，補氣又補血，才能夠安穩度過寒冬。到底要如何製作這款甜湯呢？掌握下面關鍵步驟，保證喝起來甘甜滋補，早知早受益。冬天，女性要多喝這湯，做法特簡單，補氣又補血，安穩度過寒冬。

【桂圓紅棗蓮子溏心蛋的詳細做法】

食材準備：選購12個幹桂圓（桂圓是安神的食材，煮湯時加幾個，能夠起到補血安神的目的），選購幹蓮子一小把，紅枸杞子15克左右，挑選新鮮土雞蛋，紅棗一小把，一朵白木耳，紅糖少許，清水足量，溫開水適量，幹荔枝幾個，冰糖少許，其他。

烹飪小技巧：需要選購好桂圓，紅棗和蓮子，蓮子需要提前泡軟，掌握這款桂圓紅棗蓮子溏心蛋的烹飪火候，難度較低。

詳細步驟：

步驟1：準備好幾種食材，先將白木耳用清水泡開，剪掉白木耳的黃色根蒂，白木耳切成若干小朵，用冷水泡2個小時。

步驟2：將幹桂圓和幹荔枝去掉外殼，紅棗洗淨去掉核心，蓮子洗淨用溫水提前泡一晚上，記得加上一些食用鹼，這樣蓮子全部泡軟，更容易煮爛。

步驟3：鍋中放入洗淨的食材，分別放入清水足量，少許幹桂圓和幹荔枝肉，加上紅棗和蓮子，放入一些白木耳，開大火燉30分鐘，然後轉中火煮50分鐘。

步驟4：等待白木耳慢慢煮出膠質，白木耳非常黏稠，蓮子全部都煮爛，桂圓肉的營養都煮在湯裡。

步驟5：關火，將兩個雞蛋打入鍋中，記得不要攪動，這樣雞蛋會散黃，然後再煮5分鐘左右，讓雞蛋慢慢凝固成型。

步驟6：放入一些枸杞子，加上少許紅糖，將湯汁煮至紅色，小火煮一會兒，盛出，這道桂圓紅棗蓮子溏心蛋就做好了，湯汁喝起來很甘甜，滋補又養人，讓氣血更足，臉色紅潤細膩，冬天一定別錯過喝它。

桂圓紅棗蓮子溏心蛋是一款冬日的小甜湯，喝起來非常舒服，暖和和熱騰騰，幾種食材燉一鍋，有效調理氣血，預防貧血和虛弱症，讓氣色一天比一天好，比阿膠都要補血，是女性補血的佳品，早知早受益。

你們有沒有學會這款桂圓紅棗蓮子溏心蛋的詳細做法嗎？（所有圖片來自網路）

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