教你一款經典玉米糖水，冰鎮一下超好喝，一看就會夏天必備

按摩果凍玉米糖怎麼用

玉米糖水是荷城甜品店的一道經典的甜品。荷城是廣西貴港的別稱，或許因為我是文科生，我更願意稱它為荷城。荷城是我的第二故鄉，也是小龍寶的出生地。在荷城的大街小巷裡，很多甜品店都會有玉米糖水，在東湖公園附近有一家常去的甜品店，每次去都會點上一碗冰鎮過的玉米糖水，喝完以後整個人都涼快了不少。後來跟隨先生回鄉創業，已經有近5年沒有喝過荷城的玉米糖水了，相當的想念。

荷城的玉米糖水，多數是用水果玉米剝粒，加上冰糖和水同煮，放涼後轉入冰箱冷藏的。玉米糖水的配比也是有講究的，一開始甜品店的老闆不願意說，後來軟磨硬泡的問了好幾次，老闆才鬆口告訴了大概的配比，冰糖和水的比例是1：8，口味偏淡的可以減少到1：10，玉米糖水的甜香，不靠甜蜜素，還有一個小秘方，那就是玉米穗和玉米不要扔，用紗布袋子裝起來，跟剝粒的玉米一起煮，這樣煮出來的玉米糖水才是香甜可口的。

所需的食材有：水果玉米 1個，冰糖 50克，水 500克，這裡是2人份的量。

準備一個水果玉米和冰糖，如果沒有冰糖可以用白砂糖，甜度也是一樣的。

玉米剝粒的時候，我喜歡先把玉米掰成2段，在其中一段的頂上剝2-3排，這樣就可以一次性剝落一整排的玉米，前陣子還看到有剝玉米的工具，不過剝出來的玉米有些會破損，出水，還是不如手剝的完整好看。

因為沒有紗布袋子，玉米葉和玉米鬚我沒有保留，玉米剝好的玉米用水稍稍清洗一下，這樣會乾淨一點，沒辦法，強迫症太嚴重了，哈哈。

小奶鍋裡放入500ml水和50克的冰糖煮融化，放入玉米粒，大概煮3-5分鐘就可以了。

玉米糖水煮開後關火放涼，轉冰箱冷藏冰鎮1小時以上，這樣的玉米糖水特別的甜。

玉米糖水是一款很親民的甜品，價格便宜，食材簡單，前後不到10分鐘就可以做好，合理利用碎片時間，相當的方便。

這幾年偶爾有回荷城，不過多數是冬天，帶著小龍寶基本上也沒空再特意去故地重遊東湖公園附近的甜品店，不知道經常去的那家甜品店是否還在？若是有荷城的小夥伴看到，可以留言告之，龍寶在此謝過了。如果您有關於玉米糖水的其他做法，歡迎給龍寶留言，一起討論；如果您喜歡我的這篇玉米糖水的做法，請收藏，轉發，您的關注對龍寶很重要。