豫酒振興路漫漫

河南是傳統白酒生產、消費大省，2017年以來，河南省成立了“振興豫酒領導小組”。雖然相繼開展了一些活動，但從實際效果看，河南白酒行業仍沒有形成合力，依然是各自為戰。

目前，中國酒類市場正向優質產品集中，品牌響，品質好，消費者信得過的產品有廣闊的市場空間，以茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河為代表的名酒企業去年銷售收入達600億元以上，茅臺、五糧液有望突破千億元。地方酒廠市場空間被嚴重擠壓。上世紀八九十年代豫酒曾走向全國，產銷量居全國第4。但從1998年到2012年間發展緩慢。

河南省人口多，白酒消費量大，全國的一二三線品牌都把開發省外市場的第一站放在河南，“全國名酒會戰河南”。茅臺在河南的年銷量有70億-80億元的銷售額，洋河也有30億元。

當前，河南酒企老闆多數不是幹酒廠出身，只看到酒廠高利，沒有真正把精力放在做酒上；特別是研發投入不足，在大多數情況下沒有按照工藝流程工藝要求組織生產，有的還偷工減料，搞短期行為，其結果是搬起石頭砸自已的腳。

企業理念和戰略要好，做好家門口市場，包括產品結構性調整；產品要好，在品類方面做文章，包括價位；商業模式要好，企業與經銷商建立合作共贏模式，讓消費者、經銷商真正認知、選擇和品味豫酒；文化要好，豫酒一直強調減少外部原酒，堅守釀酒風格，打造產區文化。

白酒上市公司業績預告顯示，名酒進入新一輪業績增長期。白酒行業“強分化”時代來臨，知名品牌優勢更加明顯。

白酒屬完全競爭行業，名酒企業依然也有掉隊的時候。地方名酒只要做好特色，紮根基層市場，市場同樣可以轉化或做大。

河南白酒市場有500億元左右市場需求，但地產品牌只佔1/5。豫酒面臨生存危機。

在品質上下大力氣，真功夫，做良心酒！在經營方式先立足河南，守住家門，站住腳，紮下根，做好家門口市場，然後在逐步擴大市場。堅守釀酒風格，打造產區文化，講好河南白酒故事。虛心學習一線品牌的技術、管理和人才優勢，競合共同發展，打造豫酒聯盟，傾力培育“仰韶”“杜康”“寶豐”等龍頭企業，以獲取更牢固的市場地位，擴大市場份額。

河南白酒振興的關鍵是傳統工藝+技術攻關，用工匠精神釀良心酒！打破急於求成，只顧眼前，不慮長遠的短期行為，抱團打天下，打破傳統營銷模式，重樹豫酒形象。（呂佩義）