一家三口的極簡晚餐，2菜1湯花了25元曬圈火了，網友：拒絕精緻窮

對於上班族來說，平時白天都是在食堂或者外面解決，因此晚餐就成了一家三口的正餐。 不過主婦一天工作忙碌下來， 也不願在晚餐上花太多的時間，都是以簡單又快手菜為主。 曬曬今天我為一家三口準備的極簡晚餐，2菜1湯， 有香菇西芹蓮藕炒肉乾鍋菜、青菜菜金針菇雞蛋粉絲湯和萵苣木耳雞蛋幹，有葷有素， 營養又美味，不到半小時上桌，成本才25元，花錢不多家人吃得很滿意，網友：拒絕精緻窮。下面就將這些菜的具體做法分享給大家 ，供大家參考，

【青菜菜金針菇雞蛋粉絲湯】

原料： 紅薯粉絲 金針菇 小白菜 雞蛋 高湯 胡椒粉 鹽

製作：雞蛋加入少許鹽打散備用， 將一大碗高湯放進七彩叮噹家用多功能電煮鍋中加熱，將金針菇放進鍋去煮，加入泡軟的紅薯粉絲進鍋去煮軟，加入小白菜進鍋去煮至變色，加入少許鹽和胡椒粉調味，最後倒入雞蛋液進鍋去煮形成蛋花即可。

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【萵苣木耳雞蛋幹】

原料：黑木耳 萵苣 雞蛋幹 紅辣椒 蒜 椒 油鹽

製作：萵苣片加入少許鹽微微醃製出汁； 黑木耳用冷水泡軟備用； 燒鍋水加入鹽，將泡軟的木耳放進鍋中煮上兩分鐘後撈出。燒熱鍋放入適量的油， 加入雞蛋幹進鍋翻炒幾下，加入焯好的黑木耳進鍋翻炒兩下； 加入醃製好的萵苣片進鍋翻炒幾下，加入蒜末和紅椒圈進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

【香菇西芹蓮藕炒肉乾鍋菜】

原料： 蓮藕 西芹 香菇 胡蘿蔔 五花肉片 薑片 青蒜 蒜 幹辣椒 料酒 醬油 油 鹽

製作： 燒鍋水加入1小勺鹽，將藕片和西芹片放進鍋中煮上2分鐘後撈出備用。蘇泊爾麥飯石色不粘炒鍋燒熱後放入少許油，將五花肉片放進鍋中煸炒至微微出油，加入料酒翻炒均勻，加入準備好的胡蘿蔔片進鍋繼續翻炒幾下， 加入香菇進鍋翻炒幾下， 再加入焯好的配菜翻炒幾下，加入生抽進鍋翻炒兩下， 加入少許蒜片和乾紅椒繼續翻炒兩下， 食材炒至九成熟後加入的鹽調味， 最後放入青蒜進鍋翻炒至變色即可。

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