廈門社群小店，預約即付500，不吃不退，人均消費100元關鍵不好吃

廈門社群小店，預約即付500，不吃不退，人均消費100元關鍵不好吃

廈門的海鮮大排檔可是有名的，在國內也有不少人來廈門玩，因為廈門有不少大排檔都不在市區，都在附近的一個小村子裡，這樣可以讓客人們品嚐到最鮮美的海鮮，你看看這個，你就明白廈門的大排檔為什麼這麼火了嗎？

廈門的美食，不僅僅只有海鮮，最常見的就是春捲，無論是本地人，或是外地來的，都愛吃，因為這個餃子的表皮極細，口感極佳，可以將各種各樣的材料都包裹在其中，再加上醬汁，口感極佳，屬於廈門的一大特產。

廈門的特色小吃，在這裡已經有十多年的歷史了，這裡的人都會來這裡，雖然不是很好，但也很乾淨，唯一的缺點就是要先付五百塊錢的訂金，而且一旦改變了計劃，訂金就會被取消，這在餐廳是很少見的。

還有一點，那就是這家的特色菜，豆腐炒烏魚，這種做法大家都不知道，更不要說品嚐了，這道菜的做法很容易，但是要用到一種特殊的做法，那就是必須要用豬油煸炒，這樣可以炒出香味，在平底鍋中放上一層豬油，待到魚肉變得金黃之後，將魚肉和調味料和料酒混合在一起，用冷水煮熟，煮20分鐘左右，最後將豆腐煮至乳白，最後用鹽、蔥、鹽、其他調味品。

一條普通的魷魚要55塊錢一條，雖然不便宜，但也抵不過本地人的口味，在小店中的銷售也很好，除此之外，還有一盤鹹菜故事，大家都很熟悉，但是用故事來做的話，會更有說服力。不過，這道酸菜烏和豆腐烏有很大的不同，味道不同，一種是鹹味，一種是麻辣味，具體味道如何，那要看各自的喜好了。

比如魚香肉絲，在天津這樣的大城市，也就26塊錢一盤，而在這裡，35塊錢一盤，或許是因為數量的原因，但總體來說，這也是一筆很高的費用，如果每個人都要100塊錢，那麼在天津，誰也買不到。