福建漳州百種美食，小馬旅行最愛這5個小吃，可謂是極具地道風味

在福建的旅行中，不論是泉州，廈門還是漳州都給我一種地道風味的享受，不過廈門和泉州還是太過於熱門，因此在小馬看來畢竟商業化的驅使，讓美食失去了一些原生態的風味，相比之下漳州就屬於剛剛好。

據不完全統計漳州的小吃總共可分為8大類，包含了250多種特色小吃，四品、八品和十二色，當中有24種小吃更是成為了中華名小吃，最具代表的就是麻餈，滷麵，封肉面，豆腐粉絲等等都是入選中華名小吃的美食，因此來到漳州旅行一定會滿足你的味蕾。

不過在如此多的小吃之中，小馬最喜歡的就是下面5種小吃，一起來看看吧！

四果湯

可以說如果你來到漳州旅行想要嘗試當地甜品的話，那麼一定不能錯過的就是四果湯。所謂的四果湯就是包含了四種食材製作而成的甜品，石花膏通常是必備的食材，除此可以自己選擇三種食材，比如說紅豆綠豆、蓮子、白木耳、西瓜黃桃菠蘿等水果、還有各種蜜餞、仙草芋圓和布丁等幾十種食材可以選。加上刨冰之後清清亮亮，成為夏日必備的飲品。

封肉面

早前在廈門就嘗過不少特色的麵條，那時候以為這是福建最好吃的麵條了。不過當我在漳州吃上一份幹拌麵之後，瞬間改變了我原來的想法。比起廈門的麵條，漳州的這一碗封肉和自制醬料搭配起來的拌麵，吃著味道更地道，老闆告訴我這個叫做雷仔面，一份僅僅只要8塊錢，可謂是價效比滿滿。

豆花

在漳州的小吃中，對於豆花的印象也比較深刻，雖然看起來是簡簡單單的豆花，但是配上了木薯粉做的粉絲，搭配上鴨胗和豬肉鋪等澆頭，瞬間讓原版普通的豆花變得有那麼不一樣。在漳州老城內可以遇到幾十年歷史的豆花燕，在這裡可以品嚐到最與眾不同的豆花。

蓮子圓

雖然蓮子圓從外觀看起來和四果湯有點類似，但實則還是有很大的差別，古法熬製的蓮子圓軟糯爽口，配上紅糖赤豆湯，再加一點點芋圓，那麼一份漳州特色的甜品就出爐了。

滷麵

如果詢問漳州當地人漳州有什麼美食？他們多半都會給你推薦滷麵。的確，這一個漳州本地人再熟悉不過的小吃，成為了來漳州旅行必打卡的美食。漳州滷麵的特色不在於面，而在於各種配料，滷豆乾、炸肉片、滷蛋、炸香腸、滷竹筍、鴨血、滷小腸、滷豬小肚、滷大腸、滷豬肉筋、滷雞腿等等各種食材都可以按需選擇，滿滿的一大碗大概20-30元。在漳州人看來，如果來到漳州旅行不試試滷麵的話，那麼一定是白來漳州了。

以上就是小馬在福建漳州旅行時候最喜歡的5種小吃，如今依然記憶猶新。那麼你來過漳州嗎？有哪些特色小吃讓你難忘？