鍾南山院士：晚餐要“少吃多營養”，多吃這3種晚餐，更加利健康

大家好，我是小楠。

鍾南山院士

雖然已經步入高齡，但是他的身體依然健朗，這和他多次強調過的：

晚餐吃什麼決定了我們的身體是否健康，息息相關。

鍾南山院士

在日常生活裡，不僅會去鍛鍊身體，還非常注重一日三餐，他一再強調

“早上吃好，下午吃飽，晚上吃少”

。晚餐不要吃油膩和不易消化的食物，以保證我們的健康。

那麼晚餐要如何吃才算是有營養呢？那麼今天小楠就給大家介紹這3種晚餐，不僅易消化，還能讓身體保持健康狀態。

第一道：玉米粑粑

食材：玉米、紅棗、白糖

【做法】

1。 先將新鮮的黃玉米切掉頭，再把玉米的外殼給剝下來，不要把外殼丟掉。把玉米外殼用剪刀修剪成長度相同的葉片，再將玉米葉用水清洗乾淨，這裡注意，不要留下有損傷的玉米殼。

2。 新鮮玉米用擦板擦成泥，然後加入適量的糖。玉米本身有點甜，所以不要加太多。再加入2勺玉米澱粉、糯米粉和少許酵母攪拌成酸奶糊狀。

3。 將攪拌好的玉米糊舀一勺在玉米外殼上，將玉米糊放入蒸鍋中，加入紅棗點綴即可。在蒸鍋裡燒水10分鐘，一個柔軟糯甜的玉米粑粑就完成了，它既營養又美味。

第二道：燕麥蝦仁粥

食材：蝦仁、薑片、燕麥、雞蛋、青菜、蔥花

【做法】

1。 先將買回來的蝦仁清洗乾淨。在鍋中燒油，先將薑片爆香，然後把洗淨的蝦仁加入鍋中，煎成兩邊金黃的顏色後撈出備用，然後再把青菜摘洗乾淨後，切成小段備用。

2。 鍋中加入500g的冷水，當水變溫後，將50g的燕麥片倒入鍋中，一直攪拌，以免糊鍋。水燒開後，將蝦仁倒入鍋中，期間不停攪拌，然後再將雞蛋液和青菜段倒入鍋中翻拌均勻。

3。 最後，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、生抽進行調味，再撒上蔥花，一道濃稠棉滑的粥就做好了。

第三道：番茄豆腐蘑菇湯

食材：西紅柿、豆腐、海鮮菇、雞蛋、蔥

【做法】

1。 將剛買回來的西紅柿清洗乾淨，洗淨的西紅柿扒掉外皮再切成小塊。然後把豆腐放入水中泡2分鐘，切成小塊備用。海鮮菇切掉根部，清洗乾淨，然後在碗中打入2個公雞蛋，攪散備用。

2。 起鍋燒油，先將西紅柿放入鍋中炒軟炒出水，然後加水蓋住番茄。大火燒開水，倒入切好的豆腐和海鮮香菇，中火煮10分鐘，菌菇類的食材最好煮久一些，確保它熟。

3。 煮10分鐘後，倒入雞蛋液攪拌，讓蛋液均勻地撒在湯中，2分鐘後就可以出鍋了，這道番茄豆腐蘑菇湯不僅味道鮮美，還營養又健康。

總結：

鍾南山院士不止一次表示晚餐要“少食多營養”，那麼晚餐常吃上面的這3種食物，對我們的身體更好。