乳源大橋：荒地變“油田” 小花生蝶變大產業

韶關乳源瑤族自治縣大橋鎮在產業振興中，注重高寒石灰岩山區地情、村情、民情的實際，因地制宜發展新產業。經過近幾年來的連續奮戰，該鎮走出一條符合山區發展的產業路子，凸出茶油、花生油兩個產品，改變了鎮域經濟發展的面貌，開啟了產業振興的新篇章。其中，把“小花生”種成了“大產業”，成為石灰岩山區鄉村振興中濃墨重彩的一筆。

近日，筆者在該縣大橋鎮石角塘村採訪時，得到了一則花生豐收的訊息。“這裡原來是一片長著茅草、芒杆、樹藤等的撂荒地，經過近三四年來的耕種，成為種植花生的寶地，2000多畝的面積，每年產出30多萬斤花生油。村民說，十多年前有村民耕作，這些土地是良田，之後因勞動力轉移沒有耕種變成撂荒地，而今復墾耕種種植花生年年豐收，變成了‘油田’，發生了巨大的變化。”鍾柳萍站在田埂上說。

鍾柳萍講述，她是種植花生、加工花生油、銷售花生油產品的負責人。說起在角塘村開荒種花生的事，是“無意中”發現的。那是2019年5月的一天，從韶關市區前往大橋鎮觀光看風景，經過石角塘村時，看到村莊周圍成片的土地上不是長著莊稼，而是長著鬱鬱蔥蔥的茅草。也許是從事花生經營多年的靈感，認為這些地是種植花生的好地方！之後，經考察論證，土壤土質適應花生生長。於是，她決定開荒種植花生。在2019年10月，流轉土地500畝，並進行開墾，接著就是邊開邊種，至2020年冬，流轉開墾種植花生2000畝，取得了良好的效益。每畝產油160斤，每斤油價在25至38元之間。

她還說出了在石角塘村種花生的另一個“秘密”。地理環境有優勢，石角塘村緊靠南嶺公園，廣東最高峰—石坑崆山下，屬粵北生態屏障的一片綠洲，長年有清新的空氣；加上高寒山區海拔高、晝夜溫差大、負離子高，方圓三五十公里無汙染，有的是青山綠水……這樣的環境非常適合種植花生，能產優質的油，健康原生態的產品。

根據這些優勢和利用經營花生生產的經驗和力量，她於2019年把韶關市十分土農業科技有限公司遷到大橋鎮，主營十分土花生油，集種植、加工、品牌運營、銷售一體化等。近年來，在乳源縣委縣政府、大橋鎮委鎮政府、農業農村部門等的支援幫助下，該公司保持良好經營狀況。同時，採用“花生—水稻或芋頭等輪作方式，調節土壤肥力，提高土地利用效率並保障花生品質，為增加農戶收入、促進農村經濟、推動鄉村振興等起到了重要作用。石角塘村村民林長安笑著說：“開荒種花生好處多，收花生種香芋南瓜，收完南瓜種油菜，一年種三造，造造都有收入。種一畝南瓜產量有4000斤左右，種一畝油菜可產出菜油100至120斤，真是荒地變成‘油田’。”

大橋鎮黨委書記黃祖勝談道：“鎮委、鎮政府選擇花生作為鄉村振興產業之一，關鍵是符合大橋鎮高寒石灰岩山區的實際，產生多重的效益和多重的價值。如種植花生有天然優勢，鎮境內的氣候、土壤、溫差、海拔高、空氣清、環境優、生態美等特點，為生產高質量的花生、花生油等產品創造了有利條件。大量種植花生，既可減少土地丟荒，又可減少山火發生，更可解決農民就業、創業、增收的問題。大量種植花生，為農旅融合打下堅實基礎。橫向發展一二三產業，縱向與大橋鎮深厚的歷史文化緊密結合起來，打造農旅產品等。”

如今，大橋鎮著力譜寫好花生產業這篇鄉村振興的大文章，用三年左右的時間，花生種植達到2萬畝，打造花生產業鏈和花生油品牌，使大橋鎮生產的花生油走出韶關、走進大灣區，認真統籌規劃建設乳源大橋花生公園，拓寬拓展農旅融合的空間，促進農旅繁榮發展。

【南方日報、南方+記者】潘俊宇

【通訊員】賴南坡 謝祚煥

【作者】 潘俊宇

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端