古鎮古巷有段“古”｜沙灣雞膥巷，因舊時農婦賣雞蛋得名

“膥”者，未成肉也，讀音：cūn春。在廣州話中，用來形容動物的蛋和卵。“雞膥”，顧名思義，就是雞蛋的意思。蛋裡面只含蛋黃同蛋清時就叫“雞膥”，即蛋裡面還未有長出雞仔的器官，謂“膥”。 在番禺區沙灣古鎮，有一條東西走向狹長的小巷，名字就叫“雞膥巷”。這條小巷位於車陂街，緊鄰安寧西街、滑石巷和博愛街，距離名聞遐邇的“三稔廳”僅數十米。因為巷名別致有趣，吸引了不少市民“慕名”打卡。9月20日，記者來到這條古巷，一起重溫雞膥巷這段“古”。

據沙灣街文化體育旅遊服務中心工作人員介紹，從清朝開始，沙灣的居民就稱呼這條狹窄的小巷為雞膥巷，巷名一直沿用至今。清朝時期，每逢農曆三八墟時，當地農婦便會在此巷擺賣雞蛋。三八墟即在農曆每月初三、初八、十三、十八、二十三、二十八的集市。由於古時生活條件較為艱苦，沙灣當地很多農婦都要將家裡的雞蛋拿去換錢幫補家用。但受封建禮制等影響，她們又不能拋頭露面直接到墟市，只能拿到墟市旁較少人來往的小巷悄悄擺賣。北村滑石巷與郡侯祠相連的那段小巷最為適合，沙灣農婦常聚集在這裡出售雞蛋。時間一長，此巷就被稱為“雞膥巷”。

如今的雞膥巷雖然已經沒有當年賣蛋農婦的蹤影，但依然有著當年沙灣的韻味。麻石鋪成的道路、青磚砌成的牆壁，巷口掛著“雞膥巷”的路牌以及介紹地名歷史的木質牌子……雞膥巷和沙灣所有的古巷一樣，歷史悠久，別具韻味。而那“雞膥——，雞膥——”的叫賣聲，如今也只能停留在想象裡，無處尋覓。這條小巷，承載了沙灣幾代村民的集體記憶。如今，“雞膥巷”儼然成為沙灣古鎮的一條藝術小巷，這裡聚集了不少極具嶺南文化氣息的小店，過往的遊客也總是站在巷口駐足留影。

“我每天都要經過雞膥巷，我熱愛這裡的一磚一石。”在雞膥巷，記者見到了在這裡生活了60多年的黃婆婆。一談起雞膥巷，黃婆婆便眉飛色舞地打開了話匣子。今年已89歲高齡的黃婆婆是南村鎮人，20多歲嫁到沙灣，成為“沙灣媳婦”，從嫁到沙灣起，她便一直在雞膥巷附近生活。黃婆婆對記者說道：“我有7個子女、12個孫和13個曾孫，我在雞膥巷一帶生活得很快樂。每天在巷子裡和街坊鄰里朝見口晚見面，就如一家人一樣。”

黃婆婆還告訴記者，上世紀四五十年代，仍然有不少人到雞膥巷賣雞蛋。當年這條不足百米的小巷會聚集十多名農婦在此叫賣。每日早上7點半左右，賣雞膥的農婦開始在巷子裡賣雞蛋，一般半小時雞膥就會被搶購一空。以前條件不好，晚上沒有電燈也沒有電扇。夏天的時候，各家各戶都會到巷子裡乘涼。雞膥巷裡還保留著少見的麻石地板，小巷雖然狹窄，但卻十分通風。黃婆婆笑稱，雞膥巷就是個夏日乘涼的好地方。在雞膥巷一帶生活的村民在接受記者採訪時異口同聲表示，在這裡生活，真切體會到“遠親不如近鄰“這句俗語的深刻含義。

“我在雞膥巷打拼事業很有奔頭。”在雞膥巷租了間老房子從事化州橘紅生意的茂名化州人董德巧告訴記者，化州橘紅擁有1500年曆史，它的化痰止咳功效深受廣大消費者認可。有著八百多年曆史的嶺南文化古鎮——沙灣古鎮，是廣府民間文化的“博物館”，吸引了大量的遊客，為化州橘紅的推廣及銷售提供了客源基礎。今年7月，他在雞膥巷開設了化州橘紅沙灣古鎮專賣店。經過兩個多月的試運營，他對專賣店產生的利潤十分滿意。

在雞膥巷從事化州橘紅生意的新番禺人董德巧

如今，不斷進行升級改造的沙灣古鎮，在保留歷史文化的同時，雞膥巷也接受了現代化改造。隨著古街舊巷的升級改造，雞膥巷憑藉其深厚的歷史底蘊和恬靜的人文氣息，吸引了不少藝術人士到此進行創業和創作，在現代化都市裡繼續散發著幽幽的歷史文化韻味，吸引行人駐足流連。

文圖：番禺融媒記者 潘偉璘 楊頌