我吃火鍋你吃火鍋底料。寒冬裡六婆給你帶來火辣辣的溫暖

這天氣，說冷就冷，正享受著冬天下雪的美麗的時候，雪化後瞬間的降溫讓人要穿棉襖，這天兒，就感覺想吃點辣的，想去想來，就覺得就差那頓火鍋。說實話，外面的火鍋雖然遠遠都聞到香味，可吃到嘴裡，總是沒有那麼好吃，況且新增劑以及地溝油的陰影總在心裡作祟，想吃，還是自己做最放心，吃得也開心！

人生苦短，要及時行樂。而這吃東西啊，就是人生幾大樂趣之一。吃，就講究個爽字。無辣不歡，酣暢淋漓的辣才能讓渾身發熱，口腔爆炸時的快感簡直沒有什麼感覺能夠媲美。 吃辣不僅能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒、治療消化不良都有很大的功效。 對於那些無辣不歡的人來說，一頓不吃得難受得緊。這時就臨到辣椒調味品上場了。辣椒調味品可以使食物更得更美味，不僅可以隨身攜帶。吃法也是多種多樣，蘸著吃、拌著吃、做菜吃，想怎麼吃就吃。愛吃辣的你，怎麼能錯過？

世人都曉得“火鍋”美味爽口，聲譽傳遍天下，熟不知“火鍋”起源於四川，更加不知四川火鍋底料的做法及配方，以正宗傳統川味火鍋為首的（麻辣火鍋）最讓人稱許，應該說是火鍋口味中的翹楚。

在正宗傳統川味火鍋底料中最好吃的還是牛油味型的火鍋底料最牛，首先是在選料上就必須上乖，用料的適當再配上牛油，雞油等葷油，炒料前需先把香料用溫水泡約20分鐘，再準備兩口鍋，一口鍋裡放入準備好的各種香料和配料半勻，另一口鍋裡放入牛油熬化，再加上雞油等燒至7-8萬熟，然後用勺子將油舀到裝香料的鍋裡，然後用中火熬製10分鐘左右，然後放入辣椒改用大火炒制汕沸騰時改用小火熬製，15分鐘後依次再將其它輔料放入，直到各原料水分快乾即可，製作出來的火鍋底料味道香醇濃厚，辣而不澡、溼而不火、香而不膩，回味悠長。

而六婆特製的辣椒麵，撒出一片鮮，滿足你的胃。辣椒麵是一道美食，主要食材是辣椒，對於無辣不歡的朋友們來說，家裡肯定少不了的。涼拌菜，酸菜魚，捲餅子，有了它爽歪歪。先簡單蘸水，用小碗倒入裡辣椒麵，加入2到3倍的溫水，攪拌均勻，就是辣椒蘸水啦，燉湯的食材蘸辣椒油也別樣的開胃。還有燒烤串串，就是烤好的烤串、肉串，將辣椒粉均勻的撒在食材上，香氣濃郁。淋油，川菜的做菜步驟中，有一步叫淋油，將辣椒粉撒上做好的菜品上，熱油淋上，油噗噗噗的響，麻辣氣息撲鼻而來。

六婆油潑辣子，辣而不辛不容易上火，用菜籽油慢火炒制，油而不膩過癮不辣喉嚨，熱油一燙色澤鮮紅香味撲鼻，中粗口感辣味百搭，拌麵拌米飯燒烤都美味。油煙剛消，舀油潑倒在辣椒麵上，然後一手攪拌，讓油澆透，讓辣子在面中翻滾。此時若在熱騰騰的辣椒麵中再灑上幾滴自己做的香醋，涼醋熱油，“呲啦”一聲，辣沫泛起，香味風起雲湧，保你垂涎三尺。

六婆食品，綠色無新增，色澤自然，辣度適中，香味突出，美味誘人，蘸水、冷盤、拌菜等必備，美味完全無法阻擋！多種吃法，多樣搭配，讓生活有滋有味，滿滿都是幸福的味道！