世界上最貴的排洩物：一年產量150公斤，每公斤售價高達1880美元

世界上最金貴的屎咖啡，每公斤售價1880美元，甩貓屎咖啡兩條街

說起世界上昂貴的“屎咖啡”，最為出名的就是“貓屎咖啡”，這款價格昂貴的咖啡豆品種其實是麝香貓的排洩物。18世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，當地人無意發現麝香貓愛吃咖啡果，而且會挑最熟最甜的咖啡豆，同時在排洩時會把咖啡豆原封不動地拉出來。

這些經過麝香貓腸胃發酵後的咖啡豆，竟然比普通咖啡更好喝，香味非常獨特，曾有人形容“貓屎咖啡”的味道：就像是在石頭裡找到了鑽石。

就這樣，擁有特殊香氣的貓屎咖啡聲名鵲起，迅速成為了國際市場上的搶手貨，但是一斤麝香貓糞便中只能提取出150克的咖啡豆，清洗、晾曬後的烘培過程中還會損失20%，所以印尼當地人開始瘋狂捕捉麝香貓，囚禁在鐵籠中強迫它們不停地吃咖啡果。

麝香貓的體積偏小，食量自然也不大，根本吃不下這麼多食物，但貪婪的人們為了產量增多，除了咖啡果還會逼著麝香貓吃下大量的漿果加速排洩，基本屬於填鴨式折磨，即使這樣，“貓屎咖啡”一年的全球供應量也不超過400公斤。

很多麝香貓到最後都出現了精神問題和便血癥狀，被折磨的奄奄一息瀕臨絕種，因為這些人工的介入，“貓屎咖啡”的味道也發生了改變，市場價值也逐漸降低，所以市面上80%以上的“貓屎咖啡”都不是純正的。

除了非常殘忍的“貓屎咖啡”，還有一種“屎咖啡”價格更為昂貴，堪稱世界上最昂貴的咖啡品種，屬於金三角地區的特產，產自泰國、緬甸、寮國接壤處的偏遠地區清盛，名為“黑象牙”，每公斤售價高達1880美元，約合人民幣11667元。

“黑象牙”是泰國象食用大量咖啡豆後拉出來的排洩物，它們體內含有一種特殊的消化酶，能分解咖啡豆當中的蛋白質，但一些不能被體內消化的咖啡豆則被大象排洩出，這些咖啡豆製成的咖啡口感非常順滑而且沒有苦味，而且帶有堅果和花朵的獨特香味。

和“貓屎咖啡”一樣，“黑象牙”也不是自然而然的產物，而是一個歷時九年的人為謀劃，創始人布萊克·丁金最初丁金考慮用狸貓來製作“貓屎咖啡”，但隨著“貓屎咖啡”的市場需求量不斷上升，人為參與後品質卻逐漸下降，所以布萊克·丁金開始考慮換為其他動物來製作咖啡豆。

在考慮過長頸鹿、獅子等動物後，他鎖定了最能代表東南亞的動物——大象，因為布萊克·丁金髮現當地氣候處於乾旱時大象選擇咖啡豆作為食物，於是他和大象救援組織合作，歷時九年創造出了“黑象牙”。

大象的排洩物體積非常龐大，所以從裡面挑出咖啡豆並非易事，挑出之後還要清洗曬乾，一頭大象必須吃掉33公斤咖啡豆才能獲得1公斤符合標準的咖啡豆，2015年這種咖啡豆全世界也只有150公斤，所以稀有性是“黑象牙”價格昂貴的主要因素。

儘管“黑象牙”的價格不菲，咖啡愛好者們還是不惜花高價來品嚐，但這款咖啡只提供給個別五星級豪華酒店，美杯售價13美元，約合人民幣80元左右，有的客人品嚐後覺得非常特別，但有的咖啡愛好者則覺得品質非常一般，認為用“大象排洩物”只是這款咖啡的噱頭，就像之前的“貓屎咖啡”，不過見仁見智，味道怎麼樣還是得嘗過之後才有判斷，對此你怎麼看呢？