友社好書推薦｜減肥大作戰？這種新型減肥法，不節食、不運動也能瘦！

關於減肥，你有沒有和朋友們吐槽過：

“每次決心節食減肥，結果工作壓力一大，就想暴飲暴食。”

“每天這也不敢吃，那也不敢喝，體重居然還沒變化！ ”

“控糖一週瘦了幾斤，但那天一頓胡吃海喝，前面的努力就都白費了。”

明明營養學家們都說，在所有的減肥方法中，飲食調節是最關鍵、最持久、最不容易反彈的。

難道專家們都是騙人的？

其實，“調節飲食”並不是“節食”，而是根據一定的方法和我們自身的具體情況去合理安排飲食結構，從而在保證健康的前提下達到減肥的效果。

其中最具有代表性的，就是這幾年爆火的“減糖法”，

不但可以讓你變成易瘦體質，而且不需要你管住嘴、不強求你運動，輕輕鬆鬆瘦下來。

不過，控糖是個系統工程，需講究方式方法。那些聲稱控糖失敗的人，很可能在

無效控糖

，所以才沒變瘦。

這也難怪，目前市面上和控糖相關的書，要麼在介紹食譜、食材，要麼知識不夠系統全面，導致大家對控糖半知半解。

不信？來做份減糖常識測試題！10道題，身邊的小夥伴都只對了3、4道，開始懷疑自己沒有生活常識……

強烈建議大家花1分鐘自測一下，查查自己的飲食習慣中，存在哪些讓身體不健康的陷阱！

沒有及格的小夥伴也別洩氣！

今天，咱們來看一本全面介紹減糖知識的書《減糖全書》，大家能透過它對減糖飲食做一個系統的瞭解，學會用科學健康的方式來減肥。

這本書的作者江部康二是“減糖健康生活方式”創始人，也是日本限糖醫療醫療推進協會創始人。

他以豐富的臨床經驗創立了對減肥、糖尿病治療具有劃時代意義的

“糖質控制飲食”體系

，和能有效減肥、治療糖尿病等疾病的

【減糖飲食】減重法

。

他自己也用這套飲食法，在半年內成功減重20斤，並很好地控制了糖尿病。

減肥名人桐山秀樹也是參考了江部康二醫生的減糖飲食減肥法，用3個星期，從87公斤減到67公斤。

《減糖全書》全方位地闡述了關於減糖飲食的知識，從

減糖的底層原理到控糖的飲食方式

，你能從《減糖全書》收穫適合自己的減糖方法，輕鬆減肥，減少面板問題，延緩衰老，讓情緒保持平穩：

①10 大減糖飲食規則，教你掌握減糖底層邏輯

②根據不同生活習慣和體質差別的減糖活用法，完全掌握適合自己的減糖方法

③50 道符合中餐飲食習慣的減糖菜譜，手把手領你入門“減糖生活”

④不用管住嘴的健康減肥飲食技巧，減肥、減糖，不減快樂

而減糖這一生活方式，如今也是國家衛健委提倡的，科學、可持續的健康生活方式，非常值得每一個追求科學減肥、理性養生的人讀一讀。

一、吃很多，也能瘦

這幾年流行起減糖風，許多姐妹開始減糖減肥，一丁點兒甜食都不碰，不管買什麼食物都只選無糖的，就連香蕉、西瓜這些太甜的水果都不敢吃，

過得活像個苦

行僧。

太痛苦了！大可不必！

減糖飲食從來不是絕對性的禁食，而是有針對性的節食。

關於這一點，作者江部康二醫生在書中明確提出了這些顛覆我們減肥觀的口號：

吃得很多也能瘦下來！

吃炸雞塊也沒關係！

不運動也沒關係！

這是真的嗎？

有什麼科學依據？真的

能一邊吃吃吃，一邊瘦下來嗎？

作者用簡單易懂的方式，向我們解釋了減糖健康法的醫學原理：

人類的身體主要使用脂肪和葡萄糖這兩種能源，其中本來的主要能源是脂肪，而葡萄糖是大腦、紅細胞、視網膜等特殊細胞的專屬能源。對於心肌細胞、骨骼肌細胞等多個體細胞來說，葡萄糖只是備用能源，主要用於戰鬥、逃走等應急事態。

可是受現代社會的飲食結構影響，我們一直過著頻繁大量攝入糖質的飲食生活，所以葡萄糖作為過量堆積的能源被優先使用，脂肪就被儲備在人體裡了。

一旦減糖，你想想，原本作為主要能源的脂肪就被使用起來了，一整天都在燃燒脂肪，不就成了易瘦體質嘛。

這種從根本上改變了能源燃燒模式的減肥方法，見效很快。很多人在1-2周內，體重就減少了2-3公斤。它不易反彈、不用節食、不用運動，也就不會給我們造成什麼壓力，很容易堅持下去。

二、正確的減脂應該怎麼減？

既然減糖健康法的減脂效果這麼好，那到底怎麼吃，才算是正確的“減糖”飲食呢？

很簡單，

減糖健康法就是從飲食中儘量去除糖質，

即避開“含澱粉食品”和“有甜味的食品”。

那麼，具體來說，都有哪些能吃哪些不能吃呢？

作者

貼心地把應該注意的食品和推薦食用的食物各列了一個清

單，方便我們選擇。

蔬菜類、蘑菇類和海藻類可以多吃，尤其是葉子菜，比如捲心菜、白菜、菠菜等；含有蛋白質的海鮮、肉類、豆製品和富含脂肪的乳酪、橄欖油也可以代替主食吃到飽。

而富含澱粉和甜味的食物儘量避開，如大米、小麥、大麥、蕎麥麵等，還有薯類，如土豆、紅薯、芋頭，同樣以它們為原料做出來的食物也不能吃，比如薯片、芋泥、年糕等。

作者還在書中列出了

控制糖質的十項飲食規則

，詳細說明了如何透過這十項規則選擇健康飲食，避開高糖質食物。

看完這十項規則，你會發現，其實我們對“健康”和“減糖”的認知是存在很多誤區的，有許多我們認為非常健康的食物，其實都是會增肥的。

對於那些工作很忙沒時間做飯或者經常出差的朋友，作者還特地總結了“可以利用的外食術”，手把手地教你在外就餐的時候怎麼吃才能吃的滿足又減糖。

無論是西餐、日料還是自助餐，甚至是便利店的早飯，按照作者給出的方法去吃，保證讓你享受滿滿、減脂多多！

那晚飯吃得晚怎麼辦？喜歡甜食怎麼辦？有痛風怎麼辦？愛過敏怎麼辦？怎麼減也不瘦怎麼辦？別擔心，針對不同生活習慣和體質的朋友，作者都給出了詳細的減糖飲食法。

三、減糖是個技術活兒，還是要聽專家的

減糖是一個系統的概念，背後有著專業醫學知識的支撐，不是簡簡單單的背幾個食譜就能掌握的。

作者江部康二是日本高雄醫院的理事長兼糖尿病內科醫生，也是日本著名的營養學家。

這本

《減糖全書》是他

在身體力行地實踐了15年的減糖飲食後，結合自身的經歷和相關臨床經驗，打造出的一本倡導減糖生活方式的專業書籍，旨在幫助人們正確使用減糖法則，輕鬆養成健康的減糖生活方式。

《減糖全書》最大的亮點就是

從日常飲食、外出飲食等方面，分析了靈活實行減糖的有效辦法，並針對不同體質的人提出合適的減糖方案，操作性強，實用性高。

不需要你節食、不要求你運動、更不用刻意計算卡路里，一般在1-2周內，體重就能減少2-3公斤。

此外，這本書的排版也非常適合閱讀時間緊湊，或者沒有耐心進行長時間閱讀的人，在每個小節的結尾都會把重點內容單獨列出，畫框加粗以示提醒。不太容易理解的專業概念還會用生動有趣的圖畫形象來進行解釋，讓人一看就能明白。

沒有苛刻的節食，也不用刻意運動，輕輕鬆鬆就能變瘦、變美、變健康，你還在猶豫什麼呢？

趁著減肥季，趕快瘦下來吧！

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整理/排版：李亞輝 李淡寧

複審：駱贇多

終審：劉芳念

（部分圖片來自網路）