麵包蔬菜和肉餅單看都很營養，為什麼組合成漢堡就成垃圾食品了？

麵包蔬菜和肉餅單看都很營養，為什麼組合成漢堡就成垃圾食品了？

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我們今天一起來看一下關於漢堡的那些事，很多人說，但看麵包，蔬菜，肉餅，都不是什麼高熱量的，無可挑剔，但是為什麼組合到一起成了漢堡就成了垃圾食品了呢？

首先來看一下，漢堡是如何製作出來的。漢堡胚麵包雖不是什麼很高階的麵包，但也含有糖，而肉的做法不是油炸就是烤制，尤其是油炸的肉能量非常高，而蔬菜看似沒什麼罪過，但商家為了增加口味的層次和豐富性，往往會在蔬菜上淋上各種醬汁，比如千島醬、沙拉醬、蛋黃醬、奶油等等。

再來看，漢堡麵包歸於預加工，在加工程序中丟失了許多重要的微量元素。並且漢堡含糖量高，還有食物新增劑。最重要的是，漢堡肉餅都會透過二次油炸，有些還會加上熱量爆表的芝士醬和蛋黃醬。這些醬料的能量是非常高的。

另一方面，大都漢堡的食材不新鮮，許多食材都透過工廠預定滅菌處理冷凍貯存，這個程序丟失了很多養分，比起在家現做新鮮食材差得太多。肉餅在長時間冷凍儲存，肉質會破壞。肉感作為主要食材都不行健康，組成漢堡更不健康啊！

最後，高能量勢必會帶來肥胖和心血管疾病的風險，所以說這樣的組合自然不健康。但是，我們也不能把漢堡一棒子打死，說它是垃圾食品我第一個反對，因為這個世界上就沒有絕對的垃圾食品，只有垃圾的吃法。漢堡能量高，只要不是經常吃就沒有問題，一個月吃一次不能叫不健康。所以吃漢堡沒有罪，吃得過多就是罪過了。

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