「探店」茶點老字號開到上海，坐下來吃一天，你更愛茶還是點心？

茶點是廣東人必不可少的東西，與其說是一種飲食習慣，不如說已經是廣東人融入血液的生活方式了。吃點心不能沒有茶，喝茶呢也不能沒有美味的小點心。有這麼個說法，廣東和香港地區的很多老闆，他們的生意基本上都是在茶桌上談成的。今天就帶大家去一家廣州老字號：點都德。

點都德入駐上海已經有一段時日，19年去廣州旅行的時候，曾經嘗過廣州的點都德。今天抱著比較一下的心思來這裡嚐嚐看的。不知道和廣州的會不會差別很大。Let’s go！老規矩，排名參考的依然是某點評APP。

TOP？——豉油皇三絲炒

炒麵是早茶必備品，點都德的炒麵可以說做的還是很到位的。炒麵要求：幹、香。這道菜品對於麵條的煮制和炒的火候都要恰到好處，不然就會面太爛或者太焦。俗話說：生蔥熟蒜，韭菜一轉。韭菜半熟是最好吃的，既沒有生韭菜的辛辣味，又保持了韭菜的翠綠和脆爽口感。韭菜的口味、麵條、雞蛋的幹香、醬油的醬香味，吃起來有一種有點油膩、鹹香略乾的感覺。恰恰是這種感覺，配合一杯茶水中和一下，妙，實在是妙！

TOP11——豬豬流沙包

流沙包是廣式點心的一大招牌。每到一家港式餐廳，這東西可是少不了的甜品。不知道為什麼，只要一看到包子的流沙餡緩緩流出的樣子，就很刺激人的食慾。點都德的包子皮，鬆軟略帶香甜味，小豬的造型確實很可愛，捏一捏會不會從豬鼻子裡……（-_-|||）

流沙餡真的太驚豔了！單單是奶黃的香甜味，那是不夠的，濃郁甜味中的那一抹鹹味，是整個包子的點睛之筆。這種混合的滋味，將餡料的甜味昇華了一個檔次，可以說甜味中帶一點點鹹，才是流沙包的靈魂所在。

TOP1——金莎海蝦紅米腸

這道菜品是點都德的頭牌擔當——金莎海蝦紅米腸。第一印象就是好吃，真的太好吃，除了好吃想不到第二個詞彙來形容這道菜。外皮蒸的軟糯，中間是一層脆皮，最裡面是飽滿彈牙的蝦肉。口感上來說就非常豐富，紅米腸不需要很複雜的調味，一點生抽醬油，滿嘴都是鮮味。入口是脆皮、粉、蝦肉、醬油四者結合的複合口味一起衝擊你的口腔。一口一段紅米腸下去，超級滿足有沒有。蝦肉緊緻富有彈性，和脆皮相輔相成。再來一口茶水，爽！這才是美食，這才是享受。

總結：點都德作為廣東的老字號之一，味道確實沒得說。也難怪乎開到現在這麼久，依然是門庭若市。至於和廣東的點都德有什麼區別呢，味道上確實是沒有什麼區別，但是價格方面，上海的點都德人均在120左右，廣州差不多在90元。別的確實沒有任何區別，味道是一模一樣的。各位大可不必擔心踩雷。

如今的城市日新月異，在上海無論想吃西餐還是泰式，火鍋還是烤串，你都能找到屬於你的美食。美食承載的不僅是味道、口感，也是一種人與人交流的方式。一杯茶，幾份點心，你能坐著和你的家人、客戶、朋友一起聊上一天。餐桌是一個相對隱私的空間，大家吃著自己的美食，聊著各自的事情。或許是隔壁鄰居的家常，或許是商談數月終於落地的合同，或許是各奔東西，多年未聚的老友……世間的人生百態，就如同餐桌上的百菜百味，酸甜苦辣鹹。