不用油炸，不加一滴水，教你用玉米粉做小零食，比薯片還好吃

玉米粉不光做饅頭或者餅好吃，其實還能做小零食。

今天，跟您分享香酥玉米片的做法，不用油炸，不加一滴水，這樣做出來的玉米片，比薯片還好吃，家裡有愛吃薯片的小朋友或者大人，可以試試這種做法，省油又健康，鹹香酥脆。

用料：

80g玉米粉，40g麵粉，50g牛奶，鹽，甜椒粉，黑胡椒碎，油。

做法：

將玉米粉和麵粉倒入大碗中。（玉米粉是玉米磨成很細膩的粉末，不是澱粉哦！麵粉是普通麵粉。）

往麵粉碗中加入小半勺甜椒粉，擰入一些黑胡椒碎，加兩叉匙的食用油，再加2到3g的食用鹽，用勺子拌一拌。

將牛奶倒入玉米粉碗中，先用勺子攪拌均勻，把玉米粉攪拌至沒有乾粉的狀態，再用手揉勻。

取一張大一點的油紙，放入一塊小麵糰，把油紙蓋在麵糰上面，用擀麵杖把麵糰擀薄，越薄越好。

用刀稍微修一修擀薄的面片邊緣，再改刀切成小塊。

切好形狀以後，把面片放入烤盤中。放入烤箱，160度烤15到20分鐘。

烤到玉米片金黃酥脆的時候，取出，吃一片，感覺特酥脆。

小貼士：

加麵粉能使玉米粉更有粘性，能揉成團。

甜椒粉是不辣的，能給玉米片增添一些香味，所以小孩吃了也沒事，不用擔心辣。也可以加一些洋蔥粉，這樣做出來的玉米片會更香。

烤制的時間，不能完全依照我的，需要根據實際情況操作，因為每個烤箱的火力不同，所以烤制的時間就不同。