豐都“牛”起來去年實現肉牛綜合產值近100億

恆都肉牛養殖基地。 黃白楊 攝

要說豐都縣的“城市名片”都有哪些，“豐都肉牛”便是其中之一。透過牽住肉牛產業的“牛鼻子”，豐都縣建成了肉牛全產業鏈，併為當地畜禽產業發展提供了樣板，走上鄉村振興快車道。

目前，豐都正以建設中國肉牛之都、打造西南地區雞產業高地、建成重慶市智慧生豬養殖強縣為目標，打造的“現代畜禽產業高地”已初具雛形。

讓肉牛聽音樂睡沙床

肉牛產業是豐都最具特色的鄉村產業之一，豐都肉牛單體養殖規模居全市第一，全國前列。當地已累計培育、引進、扶持肉牛及其關聯產業企業34家，其中就包括重慶恆都農業集團有限公司。

在肉牛的養殖育肥環節，恆都公司實行“統一品種、統一飼料、統一防疫、統一育肥”的標準化養殖模式。在養殖場當中，牛的生活環境十分優越，它們休息時臥的是兼顧舒適與健康的沙床，平常還能聆聽優美的音樂，飼養員在每天清理牛舍的同時，還會為牛“按摩”，起到放鬆肌肉、提升肉質的功效。

如今，恆都公司的產品涵蓋冷凍調理、熟食產品、休閒食品、西式牛肉等，實現了牛肉中高階產品全覆蓋。位於全國多地的冷鏈物流配送中心，讓恆都牛肉擺上了更多地方的餐桌，更在京東、天貓等5家電商平臺線上生鮮類市場份額佔有率達50%以上。

建成肉牛全產業鏈

作為“中國肉牛之都”，豐都縣以國家農業科技園區建設為載體，形成集牧草種植、飼料加工、品種繁育、生態養殖、精深加工、市場銷售、科技研發、糞汙利用於一體的肉牛全產業鏈，實現了與肉牛相關聯的一二三產業廣泛聯動、深度融合。

完整的產業鏈，造就了肉牛產業發展的“黃金時代”：2020年，全縣肉牛存欄量15。61萬頭，出欄8。31萬頭，年種植牧草6。5萬畝，年肉牛屠宰加工能力15萬頭、牛肉精深加工能力10萬噸，利用牛糞生產有機肥15萬噸，實現肉牛綜合產值近100億元。

雞、豬產業鏈正在構建

目前，豐都縣規模化畜禽養殖量佔畜禽養殖總量的55%，走在全市前列。圍繞發展現代山地特色高效農業，豐都正持續高質量建設全市現代畜禽產業高地。

在豬產業上，依託重慶市農投集團，建設6個存欄0。5萬頭的種豬場和60個存欄2400頭合作代養場。

到2025年，豐都將全面建成“現代畜禽產業高地”。其中，肉牛存出欄量達16萬頭、9萬頭以上；年孵化雛雞達1億羽，蛋雞存欄達350萬羽、肉雞存欄達1000萬羽、土雜雞存欄達300萬羽；生豬存出欄量達80萬頭、120萬頭以上。

重慶晨報·上游新聞記者 王梓涵

【來源：重慶晨報】

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