喝酒規矩基本禮儀、喝酒禮儀上的口才、和朋友喝酒的客套話

俗話說，細節決定成敗，一頓酒喝得好不好，酒是一方面，酒桌上的一些禮儀也很重要。注意一些飲酒禮儀，能幫助你在

酒局

上游刃有餘。 古人有言：不學禮，無以立，中國自古以來就以“禮儀之邦”著稱於世，在喝酒上也是有一番禮儀講究的，尤其偏重於宴會規矩，斟酒、敬酒、祝酒、乾杯等等。

不敗秘籍，酒桌上必備的四大飲酒禮儀

俗話說，細節決定成敗，一頓酒喝得好不好，酒是一方面，酒桌上的一些禮儀也很重要。注意一些飲酒禮儀，能幫助你在

酒局

上游刃有餘。

古人有言：不學禮，無以立，中國自古以來就以“禮儀之邦”著稱於世，在喝酒上也是有一番禮儀講究的，尤其偏重於宴會規矩，斟酒、敬酒、祝酒、乾杯等等。

斟酒

一、斟酒

即倒酒，通常，酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。

1、斟酒面面俱到，有序。

要面面俱到，一視同仁，切記有挑有揀，只為個別人斟酒。倒酒順序要先給長輩斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒再給長輩斟酒。如不是這種情況，可按順時針方向，依次斟酒。

作為客人，當別人給你斟酒時，要起身或俯身，以手扶杯或與欲扶杯狀，以示恭敬。也可行“叩指禮”，即把拇指與食指、中指並在一塊，輕輕在桌上扣幾下，以示感謝。

2、不少不溢，斟酒適量。

一般來說，在倒酒的時候不能倒的太滿，通常佔酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時候也不會灑出來。不過，啤酒可斟滿。

3、走近身邊，瓶口朝下。

出於禮貌，第一次倒酒主人是走到別人身邊去倒，而不是把酒杯拿過來。一般在你左邊的人，應該用右手拿酒瓶斟酒；反之用左手。客人喝完第一次酒後，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。

倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後，應該快速將瓶口蓋上，再慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。

二、敬酒

敬酒，亦稱祝酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。在正式宴會上，一般由主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒開場。酒桌上敬酒有什麼講究？

1、敬酒有序，主次分明。

敬酒要注意順序，不要亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。 敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主賓的距離來看，越靠近主賓位置越尊，相同距離則左側尊於右側。如果不正對大門，

則面

東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

2、切忌一人敬多人。

自己去敬酒的時候，千萬別一人敬多人，只有長輩或領導才可以這樣敬，但是可以幾個人一起去敬一個。

3、敬酒要有說詞。

敬酒的時候應當說點什麼，不然光敬酒是很尷尬的。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其詞地發表一篇專門的祝酒詞。

三、乾杯（碰杯）

乾杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在乾杯時，往往要喝乾杯中之酒，故稱乾杯。有的時候，乾杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。

在主人或他人提議乾杯後，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯，這是一種尊重。

在喝時，應手舉酒杯，至雙眼高度，口道“乾杯”之後，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當的量。然後，還需手持酒杯與提議乾杯者對視一下，這一過程方告結束。

四、拒酒

假如因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。

申明不能飲酒的客觀原因。

主動以其他飲料代酒。

委託親友、部下或晚輩代為飲酒。

不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，也是不對的。

除了這些酒桌基本規則，不同民族、不同地方還有自己獨特的飲酒習俗。

職場新人應該注意的飲酒禮儀

在職場上，喝酒是免不了的，如果你是一位職場新人，那麼，飲酒禮儀是必學的一項，稍不留意，你有可能就會失禮。那作為一名職場新人，應該注意哪些酒場飲酒禮儀呢？

酒場如戰場：職場新人應注意的飲酒禮儀

1、不要灌領導喝酒。可能你是想表達你對他的熱情，但是作為一名領導，很多人都想跟他喝一杯，增加臉熟度，但是如果一直灌他喝酒，反而會給領導留下不好的印象，這就得不償失了。

2、不要太放縱自己。有的人平時不說話，但是到了酒場飯桌上，就比較放縱，好像百無禁忌一樣，把自己喝的爛醉如泥，結果容易酒後失態，給人留下不好的印象。

3、酒水飲料大權留給領導。在吃飯時，如果領導讓你點單，要記得把酒水飲料的大權都給領導，一來說明你不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。

社交小常識 ：不同場合的飲酒禮儀禮節

現在很多人喜歡喝葡萄酒，對葡萄酒也都大致有了一定的瞭解，那你對葡萄酒的禮儀喝禮節又有多少了解呢？外出跟朋友一起外出進餐時，掌握一定的飲酒禮節也是必不可少的社交常識。接下來，小編就給大家介紹一下在不同場合常用的 的飲酒禮儀禮節。

葡萄酒

一、外出與朋友共進晚餐的時候

跟朋友一起外出共進晚餐，尤其是跟女性朋友一起，而你又是一位並不太瞭解葡萄酒的新手，這時服務生將酒單遞給你 時，會不會讓你有一種 手足無措的感覺呢？一般飯店裡出售的葡萄酒價格都比較昂貴，這時，你可以選擇帶上一瓶自己 喜歡的葡萄酒去赴宴。當然，在酒店服務生要給你 開酒前，較好先自己將酒開啟，因為在飯店開瓶一般會收取相關服務 費，一些高檔飯店的開瓶費甚至高達20—25美元。

如果你不知道該怎樣從酒單中挑選葡萄酒，那麼你也可以諮詢服務員或侍酒師。他們會根據你點的主菜來搭配適合 的葡萄酒，這樣你就可以直 接根據他們推薦的葡萄酒來完美搭配你的美食啦！另外，對於飯店葡萄酒價格比較昂貴的情 況，在點酒前，你可以讓你的服務生推薦不同價位的美 酒。這樣的話，你就沒有必要去挑選那些你認為價格不合適的葡 萄酒了。但是，有一點你需要特別注意，如果你與很多人一同共進晚餐，你必須要 確保你點的葡萄酒適合搭配每個人的 主食。

二、家裡與親朋好友共進晚餐的時候

如果你要在家裡邀請幾個親朋好友來參加晚上聚會，雖然不像在餐廳那麼正式，但是你應該注意較基本的禮儀禮節 是你提供的美酒一定要與美 食形成完美搭配。如果你的朋友想在飯前品嚐美酒，這時白葡萄酒或起泡酒都是不錯的選擇 。如果你對你的親朋好友足夠了解的話，你可以根據他 們的喜好來給他們選酒。

此外，在選擇合適的美酒後，還要選擇正確的酒杯。千萬不要使用塑膠杯，更不要使用一次性紙杯。倒酒的時候， 也一定不要倒滿杯子，對於 白葡萄酒倒入杯中的2/3處正好合適，而紅葡萄酒則倒入杯子的1/3處即可。

另外，如果你在別人家裡做客，讓主人給你倒酒也是一種禮儀禮節。不過，當主人要求你幫忙的時候，可以不用完全遵循著這個禮儀禮節。

整理的一些喝酒基本禮儀，希望能幫到大家！

我是品酒師遊豔，今天我就和大家分享到這裡了，想要了解更多關於酒的知識，可以關注遊說醬酒。也歡迎各位酒友隨時找我交流，我有好酒，你有故事嗎？