最低消費就是最大的不節約！天津市禁止設定最低消費

8月27日，記者從天津市政府新聞辦召開的“厲行節約、反對浪費”新聞釋出會上了解到：《天津市餐飲行業制止餐飲浪費行為規範（試行）》於近期釋出，將對餐飲經營者提出執行節約用餐提醒提示制度、提供小份餐食的可選服務、主動為消費者提供剩食打包服務、明示菜品分量，主動提示適合消費者人數的用餐量，杜絕誘導超量點餐、加強員工職業道德培訓，做好內控管理、禁止設定最低消費等6條具體要求。（8月31日人民網）

看到這則新聞，筆者不禁發聲：禁止設定最低消費，既要立規矩更要執行逗硬！

早在 2014 年 ，商務部、國家發展改革委就聯合頒佈了《餐飲業經營管理辦法（試行）》，規定從 2014年11月1日起，將禁止餐飲經營者設定最低消費，對違法行為，最高可處以3萬元的罰款，這意味著最低消費問題早有了明確定性及制度約束。

一紙禁令，能否根絕餐飲業設定最低消費？2018 年，廣東省消委會公佈了對全省100家餐館的調查暗訪情況。結果顯示，近半數餐館仍然設定了低消門檻，還有些餐飲企業雖然表面上沒有最低消費，但是卻增加了包廂費用，或者是設定了客人的人均消費標準。2019年12月北京晚報曾報道北京一些餐館服務費、包間費……名目繁多的費用還在亂收。四川日報曾報道，在成都，包間最低消費似乎已成為“行規”，且餐館生意越好越愛設定最低消費限制。

最低消費就是最大的不節約！設定最低消費，強制消費者消費超出其實際需要的餐飲，既侵害了消費者的自主選擇權、公平交易權，涉嫌強制消費，又違背了綠色消費、“光碟行動”等消費理念，必須加以制止。

各地餐館最低消費問題禁而不止 ， 說明制度的落實不能僅靠餐飲企業的自覺自律 ，還需監管部門有所作為。只有執行逗硬方能見效。要堅決清理最低消費、包間費等額外收費，減少不合理的餐飲支出。對於一些餐廳設定最低消費等違法行為，有關部門應進一步簡化消費者舉報程式，加大查處處罰力度，減少為達到最低消費而造成的食物浪費。

當今，點外賣已成為人們飲食消費的一大途徑，但很多餐飲店都設有起送價，點一份主食往往不夠起送價。為了湊單，使用者不得不多點一份其他食物，而吃不完就可能會造成浪費。筆者認為： 外賣“起送價”也是最低消費，是否該廢止了？

莫讓“最低消費”成為“光碟行動”的阻力，應落實到行動中去。除了每個人都要把“豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費”這三句話銘記在心，爭做節約達人，向舌尖上的浪費說再見外，餐飲業更不能忽視消費者的合法權益、漠視自已在“光碟行動”中應盡的擔當。

餐飲業該與“最低消費”告別了！

王紅峰