橄欖油更好？這種油，1斤5塊錢，和橄欖油沒有差別，就是更省錢

真正橄欖油多少錢一斤

食用油是每天炒菜做湯的必需品，沒有食用油的參與，做出來的菜餚味道就差很多。有時候為了能夠做出更加美味的菜餚，我們在選擇食用油的時候也會再三比對。食用油的品種比較多，南方人吃菜籽油比較多，北方人吃花生油比較多。只不過如今食用油的品種實在是太多，選擇食用油的時候就有點看花眼的感覺。橄欖油的價格較高，很多人就認為越貴的東西越好。其實，還真不是那樣。

最近這幾年，橄欖油炒作的比較厲害，一瓶500毫升的橄欖油已經高達上百元。這價格，是花生油、玉米油、菜籽油的十幾倍甚至二十幾倍。商家對於橄欖油的宣傳也是不遺餘力，把橄欖油叫做液體黃金，甚至宣傳橄欖油可以降低血脂。一時之間，老百姓也喜歡上了橄欖油。

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油，這些是我們最為常見的食用油品種，也是從小陪伴著就開始吃的食用油。而橄欖油，是最近十幾年來進入中國的食用油品種，因為數量少而變得物以稀為貴。同時橄欖油中所含有的脂肪酸與常見的食用油有所差異，也就讓老百姓出現了誤解。

玉米油、花生油、核桃油、大豆油、葵花籽油，這些食用油中所含有的脂肪酸是以亞油酸為主。而橄欖油中所含有的脂肪酸則是以油酸為主，這就讓商家有機可乘，對於油酸做了更多的解讀，讓老百姓心甘情願掏錢購買。

油酸屬於不飽和脂肪酸中的一種，油酸的含量在72%左右，油酸有利於減少冠狀動脈硬化，預防冠心病。橄欖油中含有維生素E以及其他的一些多酚類物質，具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，延緩面板衰老。

橄欖油中含有油酸和維生素E，其實，菜籽油中也含有這樣營養物質。而且，菜籽油中油酸和維生素E的含量並不遜色橄欖油，只不過菜籽油較為常見，所宣傳的力度也較少，老百姓對於菜籽油中所含有的營養素不太熟悉而已。

橄欖油之所以能夠售賣出如此昂貴的價格，與商家的宣傳密不可分。如果您是想要橄欖油的名頭，經濟上也較為自由，選擇橄欖油無可厚非。如果您是想獲得橄欖油中的營養物質，完全可以用菜籽油來代替。畢竟，菜籽油的價效比更高。

其實，無論是哪一種食用油，在食用的時候也要注意攝入量。中國營養學會對於食用油的推薦攝入量，是每人每天25克。再好的食用油，也是純能量的食品，1克油還是會產生9千卡的熱量，超過攝入量也會造成能量攝入量超標而引起肥胖。