奶茶地位不保！奧利奧又一神仙吃法，仙氣飄飄，冰涼十足

奧利奧，憑藉一句“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的廣告語成了許多人最寶貴的童年記憶之一，也惹得許多烘焙人在奧利奧上的道路上一去不復返。

我們可以拿它來做：

奧利奧糯米餈、奧利奧千層、奧利奧雪媚娘、奧利奧吐司、奧利奧木糠杯、奧利奧牛軋糖……

奧利奧的百搭程度，實在讓人詫異，沒辦法，誰叫奧利奧就是這麼給力。

今天，熳點君也來教大家一款奧利奧美食——

奧利奧酸奶冰淇淋

。

這次選用了新口味的奧利奧，粉粉的更好看，小小一個的它，最適合和閨蜜一起享用，而且由於加了酸奶的緣故，一不小心吃多了，也不用擔心會長胖，完全沒有負罪，從此奶茶是路人。

輕輕拿起一塊，小嘴一咬，

奧利奧特有的酥脆裹挾著中間冰淇淋的香甜細膩在唇齒間散開

，層次味道非常豐富，細細咀嚼時還有酸奶那天然的一絲絲酸甜口感，一口接著一口，很快便解決掉了一個。

走輕卡低脂路線的奧利奧酸奶冰淇淋，食材簡單，做起來也不費勁，

10分鐘左右就能做好放進冰箱，坐等開吃

。

材料準備

奧利奧酸奶冰淇淋

粉色奧利奧餅乾：7塊 / 粉色奧利奧餅乾碎：80g

淡奶油：200g / 細砂糖：20g

凍乾草莓粉：15g

/

老酸奶：80g

份量：7個

製作步驟

1.

7塊粉色奧利奧餅乾去掉夾心，做最後的成品裝飾。

2.

另外取80g粉色餅乾放進密封袋中，藉助擀麵杖壓碎。

3.

往淡奶油加入細砂糖、凍乾草莓粉。

4.

用手動打蛋器混合均勻。

Ps：凍乾草莓粉的吸水性很強，加入淡奶油後十分容易打發，所以要先混合均勻。

5.

開啟電動打蛋器中速打發。

6.

打至淡奶油8分發，即紋路清晰不容易消失狀態。

7.

接著加入老酸奶。

8.

用刮刀翻拌均勻。

9.

加入提前碾碎的奧利奧碎。

10.

同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。

11.

倒入蛋糕杯子中約8分滿，送入冰箱冷凍4個小時以上，凍至完全變硬。

12.

完全凍硬後撕掉外殼，頭尾部貼上奧利奧餅乾即可開吃了！

烘焙小TIPS

1.

凍乾草莓粉是什麼？

凍乾草莓粉是用果蔬凍幹技術處理製作出來的，保留了草莓誘人味道與顏色，在製作中，不僅能讓冰淇淋酸甜好吃，還能使冰淇淋顏色粉嫩好看。

凍乾草莓粉可以用凍乾草莓，然後自己打成粉製作，也可以去某寶購買成品凍乾草莓粉。

2.

其他口味的冰淇淋怎麼製作？

這個容易，我們可以將配方中的凍乾草莓粉換成自己喜歡的口味，比如抹茶粉、可可粉、芒果粉等，就可以做出不同的冰淇淋啦。

至於具體的用量，可以從2g開始嘗試，再依據成品味道，調節下用量。

>評論互動<

雖然已經過了處暑，

夏天的氣息依舊熾烈，

思來想去，還是冰淇淋最解暑。

今天，這款奧利奧酸奶冰淇淋，

滿分10分，你給幾分呢？

快來

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