買食油時，萬萬不能只看牌子，只要包裝上有這“4個字”，放心買

文/菲兒

導語：買食油時，萬萬不能只看牌子，只要包裝上有這“4個字”，放心買

居家過日子，生活柴米油鹽醬醋茶，都與我們的生活息息相關，其實是食用油，只要做菜，頓頓離不了。記得小時候，我家有幾畝地，媽媽每年都會種一些花生，或者菜籽，成熟以後曬乾了，然後拿去榨油，所以，那時候，我們吃的油都自己做壓榨的，特別放心。現在不同了，家裡所需要的一切食用品都得去超市裡買，所以在質量上都是需要自己關把，畢竟經常要吃的東西，如果經常使用劣質的，時間長了必定會影響家人的身體健康。

現在市場上的食用油，不僅牌子多，種類也多，人們在挑選食用油的時候，看著滿貨架的食用油，都會眼花繚亂，相信大家在拿不注意買哪種油的時候，都會認為好品牌的，或者價高的，才是好食用油。那麼那些價格低的就不是好食用油了嗎？那麼今天給大家分享一下挑食用油的好辦法，只要包裝上有這4個字，不管多便宜，都是好油。

一、非轉基因

食用油分轉基因和轉基因兩種，轉基因油是將一些別的品種植物某些基因轉移到其它植物中，目的是為了提高出油率，一般大豆油中會有一些是轉基因的，長期食用的話，會對身體的健康有一些影響。非轉基因是農作物自然成長製作出來的食用油，比轉基因的安全可靠得多，適合人們長期食用，所以我們在買食用油時，

一定要認準非轉基因這4個字

。

二、壓榨油

食用油的製作方式，分為壓榨和浸出兩種，在文章開頭中，小編提到小時候家裡自己種花生然後拿去用機子壓榨油，這屬於壓榨油，這樣做出來的油比較純。浸出油則是加入化學新增劑生產出來的，食用的安全係數沒有壓榨的高，所以我們在買食用油，如果是壓榨油，放心買就可以了。

三、一級油

食用油的質量級別，根據精煉程度又分為1至4個等級，級別越高，說明食用油的質量越好。一級油經過多次精煉後，有害成分的含量降低了，常食用對身體沒什麼傷害，但是不足之處是，經過多次精煉後，雖然食用油的雜質減少了，但是營養成分也流失了一些。

所以，我們在挑選食用油時，不要認為只要看牌子就好了，千萬別再別牌子給“忽悠”了，一定要看一下包裝上的配料，只要有非轉基因這4個字，不管啥牌子都好油，放心買就可以了。大家對此有什麼看法呢？

小貼士：

1、我們在儲存食用油，要離灶臺遠一些，不要放在溫度高的地方，因為高溫會速油脂氧化，會縮短食用油的使用週期，千萬不要為了使用方便，放在灶臺旁哦。

2、買食用油時，不要認為越大桶越划算，要根據個人的使用情況購買，如果平時做飯多，就買大桶的，如果做飯頻率少，就買小桶的，因為食用油開啟後，放的時間的越長，越容易變壞。

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