孩子不要錯過這兩道“長高菜”，個子躥得快，大腦聰明身體好

孩子不要錯過這兩道“長高菜”，個子躥得快，大腦聰明身體好

孩子吃什麼能長高？媽媽們可是費勁了心思。其實呢，除了遺傳不說，長高有3個因素，主要是充足的睡眠、適當的運動和營養全面的飲食。

世界衛生組織研究指出，孩子的生長速度在一年中並不相同，長得最快的是在3-5月份，平均達到7。3毫米；其次是5-10月份，平均有6。3毫米。因此，建議在這“神秘的3-10月”裡，應該適當增加營養，加強運動，以利於身體的生長髮育達到最佳狀態

長高食材大盤點：

下面這幾種食物是每週必吃的，利於孩子增高長身體，益智更聰明。這些菜是：豆角、豌豆、西蘭花、雞蛋、菜花和茼蒿。那這些菜到底好在哪，怎樣做好吃呢？

一、豌豆香菇炒飯

配料：

米 100克、豌豆 一把、香菇 二個、紅椒 半個、蒜葉 二根、植物油 1匙、精鹽 約4克

烹飪步驟：

1。量取100克米，清洗二遍，浸泡半小時以上。清洗豌豆、香菇、蒜葉、紅椒，瀝水。

2。加熱煲仔鍋，加入一勺油。

3。油熱後，加入豌豆、香菇、紅椒，加鹽。

4。翻炒，加水，大火加熱二分鐘。將菜類整理成平面。

5。倒入浸泡半小時以上的米，保證米粒平鋪在豌豆等菜類上面，加入少數水，與米齊平即可。保持用大火

6。大火約十五分鐘，水逐漸收至八成幹。

7。使用矽膠鏟，從底部翻上來，轉小火燜二分鐘，再翻炒，直到水分完全收幹

8。加入蒜葉翻炒。喜歡蔥的，也可以加入。也可以換其他調料。

9。關火，燜三分鐘，即完成。

二、豆角炒肉絲

豆角，含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C，有利於孩子的生長。

食材：寬豆角350克，胡蘿蔔20克，瘦豬肉120克，蔥花3克，薑末3克，大蒜3瓣，澱粉1勺，料酒1勺，味極鮮醬油1勺，鹽4克，植物油

做法：

1 寬豆角去筋，泡水洗淨切絲；胡蘿蔔洗淨切絲；瘦豬肉切絲，用味極鮮醬油、料酒、蔥花、薑末、料酒抓勻，醃製5分鐘；大蒜去皮拍扁切末

2 炒鍋燒熱放植物油，油溫3成熱，放入醃製好的肉絲翻炒，待肉絲變色，剷出備用

3 利用鍋內餘油，放入豆角絲翻炒至豆角絲打蔫，炒軟熟透，放入炒好的肉絲和胡蘿蔔絲炒勻

4 放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

我曾經買了很多有關孩子輔食、營養飲食的書，用得最多，最實用的還是這本《兒童長高食譜》。

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。家長方法用對了，孩子一年身高猛躥8~10釐米是很輕而易舉的。

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