存下時光｜收藏新會陳皮的三大關鍵要素

新會陳皮，製作技藝簡單，滋味也討人心喜。近5年來，新會陳皮的名聲與價格一起飛漲，持續熱銷，之所以這麼受歡迎，還是因為其紮實的健康因素。他具有地域唯一性、製作技藝天然性、功效獨特性三大特徵，而且隨著許多茶人對新會陳皮“可收藏性”的認識，吸引著收藏界對新會陳皮的興趣，引發國內新會陳皮收藏的熱度。

但是，收藏新會陳皮，很多人停留在以往品飲的經驗，感覺新會陳皮魅力無窮，也有的是跟風而動購買收藏新會陳皮，對於其他相應的陳皮知識卻一概不知。所以囤貨之前，一定要對真正具有價值的新會陳皮心中有數！

並不是所有新皮都能存放起來等著升值，收藏陳皮，關鍵是要挑選好的“原材料”，這樣才能“越陳越香”，升值空間才大。

首先，要看地理位置，一定要選取聖地級產區所生長的茶枝柑。採用以熊子塔為核心，地理標誌保護範圍內栽培的茶枝柑為原料的陳皮，這樣的優質陳皮才具有收藏的價值，後期的轉化才會更加讓人刮目相看，而且存放越久，品質會越好，升值的空間會越大。

好陳皮，是曬出來的。這樣才能保證陳皮自然的活性，在後期的幹倉陳化中才會有良好的表現，從而使其成為名副其實的，天然、原生態的健康老陳皮！

傳統的新會陳皮是以其天然日曬、自然陳化的原生態技藝揚名於世的。只有堅持傳統手藝幹倉慢陳，陳皮才能在陳化的過程中“陳久者良”，通過歷代中醫臨床實踐與現代科技手段證實，隨著年份的增長，其中的總黃酮含量和橙皮苷含量也越來越高，超過3年的陳皮揮發油成分含量逐漸加強了變化趨勢，說明年份的改變直接影響著新會陳皮的成分，年份越久這種改變也會越顯著。隨著陳放的時間越長，陳皮內部的成分也會隨之發生變化，使藥性更加符合中醫藥理的要求，能更好地發揮新會陳皮的效用，如化痰止咳，燥熱祛溼等等。由此可見，陳皮的效用就在於一個“陳”字，越陳越香，越陳越好。

天然的陳化技藝，再經過時間的幹倉自我修煉，老陳皮那清醇淡雅的滋味，彷彿透著日曬的影子與鄉間的春風，讓人神清氣爽，回到最初的那片陽光。

泡上一壺存放多年茶坑梁幹倉老陳皮，

你喝到的，

是山川雨露的饋贈，

是歲月陳放的神奇，

更是一份健康的保障。

老實說，喝茶是件費錢的事，要有點閒、還要有小錢，不說隨年份增長價格不斷上揚的老陳皮，單憑目前陳皮市場的一路火爆，老皮的價值也是隻增不減的。所以越早買，邊喝邊存才是明智的選擇，把一些適合儲存的幹倉老陳皮，收藏起來，其實也是省下了一筆開支，可以為我們以後想喝時省去一筆上漲的費用。而且，好陳皮，是逃不過大家的嘴巴和鼻子的，邊喝邊存，直觀的感受幹倉老陳皮魅力，這樣存起來才更有意義！

趁著年輕，多存點皮，存下健康，存下時光，這不僅是一種財富的投資，也是一種人生的記錄，也是最好的回報！