魚身上藏有這樣的“寶貝”，但最容易被忽略，大多數人都不知道

魚身上藏有這樣的“寶貝”，但最容易被忽略，大多數人都不知道

小的時候家裡人就告訴我們“吃魚會變聰明”，雖然當時不知道是什麼原理，但還是吃的很香，在吃到魚頭的時候，家長會告訴我們“小孩子不可以吃魚頭，不然將來結婚的時候會下雨”，當時畢竟還小，嚇得都不敢碰這條魚了。不知道各位吃貨小時候有沒有被家裡人這麼說過呢。

其實這並不是家長的隨口一說，魚肉中含有的營養成分主要是蛋白質、鈣和卵磷脂，“吃魚會變聰明”主要就體現在會提高我們的記憶力這方面，小孩子記得的事情多了自然就會被身邊的人誇聰明瞭。至於吃魚頭將來結婚會下雨這個說法小編還真不知道緣由，有哪位看客知道的可以在評論區留言科普一下哦。

其實在魚身上有這麼個“寶貝”，這個寶貝有些價值是遠遠超過魚肉的價值的，但這也是最容易讓人忽略的，大部分的吃貨根本不會在意這些，因為都不知道它有什麼作用。

這個寶貝就是魚鱗，也叫做魚皮，這個對女人是最有用處的了，在魚皮當中含有大量的膠原蛋白和其他物質，凡是和膠原蛋白搭邊的都是好東西，畢竟膠原蛋白是女人保養的“神器”。想想我們在烹飪魚類的菜品時是不是把魚鱗魚皮都給一起處理了，想想就覺得浪費。

不過魚鱗是比較特殊的，一般烹飪方法是處理不了的，所以處理掉也是情有可原的，最為常見的做法是一種叫“魚鱗凍”的食物，在這裡也說一下這種魚鱗凍的具體做法，首先把魚身上的魚鱗輕輕刮下來用清水沖洗乾淨，然後涼水下鍋並且加入少量的醋，先用大火煮至涼水沸騰然後轉中火慢慢熬製，直到鍋裡的魚鱗全部融化為止。

把熬製好的汁水盛入容器中慢慢冷卻，然後再把容器放入家裡的冷凍裝置中，這是原汁原味的魚鱗做法，味道不保證人人都喜歡，所以我們也可以根據自己喜歡的口味調製好醬汁蘸著吃，醬汁的口味根據個人的愛好來配置，沒有固定的方法。雖然做起來要耗費的時間是有點長，但是為了裡面的膠原蛋白，還是建議各位女性朋友們嘗試一下。

各位吃貨朋友們記得在下次吃魚的時候不要再把魚鱗丟掉哦。