一個雞蛋一碗麵，教你炸油條最簡單的方法，鬆軟好吃，倍兒乾淨

一個雞蛋一碗麵，教你炸油條最簡單的方法，鬆軟好吃，倍兒乾淨

很多人早餐都非常喜歡吃油條，在我們家幾乎每天早上都會吃油條喝胡辣湯，北方人早上都喜歡吃麵食，油條可以說是早餐中最美味的一種麵食，酥脆又香軟，吃著比麵包還過癮。吃油條的時候配上一碗胡辣湯，香辣的味道開胃又下飯。我和老公都喜歡把油條揪成小段，泡在胡辣湯裡面吃。這樣吃起來口感特別香，而且一點都不油膩，你有試過這樣的吃法嗎？

油條雖然好吃，但是很多人都不懂得油條的製作方法。常常都是在早餐店裡面買著吃，可是早餐店裡面做的油條多數都有新增泡打粉，所以吃起來才會那麼蓬鬆。經常吃這樣的油條，非常不健康，關鍵外面街上賣的油條還不夠衛生，通常都是一鍋油反覆利用好幾次。

為了我們的身體健康著想，最好少吃街邊賣的油條，想要吃得乾淨，衛生又健康，不如自己在家做。下面小編就教大家制作油條的好方法，一個雞蛋，一碗麵粉，教你炸油條最簡單的方法，鬆軟好吃，倍兒乾淨！

炸油條

準備食材：一碗麵粉，一個雞蛋，兩勺食用鹽，食用油，酵母粉。

第1步：在乾淨的盆子裡面倒入一碗麵粉，然後在麵粉的中間挖一個坑，把雞蛋打入坑裡。加入一勺食用鹽，用筷子把雞蛋攪拌成蛋液，然後用麵粉把雞蛋液覆蓋住。加入一勺酵母粉。用筷子順時針攪拌之後，新增適量的溫水，繼續攪拌，攪拌成絮狀。揉搓成光滑的麵糰，抹上適量的玉米油。蓋上保鮮膜放在溫暖的地方自然發酵。

第2步：發酵20分鐘之後取出來放在案板上，在案板上先擦一層食用油，避免麵糰在案板上。揉成長條，切成小劑子。每兩個小劑子擀成薄餅，疊加在一起。用筷子放在中間按壓，兩個薄餅就可以輕鬆粘黏在一起。油鍋中加入適量食用油，燒至五成熱，放入鍋中煎炸炸至漂浮在油麵上，用筷子不停翻轉，金黃酥脆出鍋。